Hava Durumu
Adana 19 °
SON DAKİKA
ALL0,4225%2,21
AZN22,2594%0,18
BAM21,4190%0,47
CLP0,0386%-2,93
COP0,0090%-1,14
CRC0,0751%0,15
DZD0,2826%-0,15
EGP0,7482%0,20
HKD4,8673%0,23
ISK0,2863%-0,89
JOD53,3797%0,23
KRW0,0259%-0,54
KZT0,0749%-0,62
LBP0,0004%0,49
LKR0,1281%0,69
MAD3,9668%-0,02
MDL2,1494%1,60
MKD0,6739%-0,48
MYR8,5285%0,36
OMR98,2932%0,18
PEN10,3362%0,37
PHP0,6592%-0,54
PKR0,1346%0,52
QAR10,0432%0,57
RSD0,3521%-0,78
SGD28,1032%-0,81
SYP0,0029%0,18
THB1,0993%-0,49
TWD1,1401%-0,19
UAH0,9137%-0,13
UYU0,8980%0,41
GEL13,7603%-0,55
TND12,4028%1,69
BGN21,2027%-0,97
GAU/TRY3.708,46%-2,33
BIST 1009.379,83%-1,10
USD37,8409%0,18
EUR41,3004%-0,85
GBP48,6619%-1,65
CHF43,9499%0,01
CAD26,5811%-0,77
RUB0,4480%-0,55
AED10,3013%0,17
AUD22,8408%-4,40
DKK5,5532%-0,66
SEK3,7793%-2,13
NOK3,5070%-3,87
JPY0,2581%-0,65
KWD122,7305%0,12
ZAR1,9790%-1,79
BHD100,3844%0,17
LYD7,8534%0,11
SAR10,0708%0,15
IQD0,0290%0,54
ILS10,1290%-0,83
IRR0,0009%0,00
INR0,4428%-0,02
MXN1,8524%-2,20
HUF0,1022%-1,42
NZD21,1780%-3,24
BRL6,4766%-3,47
IDR0,0023%0,26
CZK1,6417%-1,41
PLN9,7317%-1,52
RON8,3277%-0,62
CNY5,2192%0,19
ARS0,0353%0,29
ALL0,4225%2,21
AZN22,2594%0,18
BAM21,4190%0,47
CLP0,0386%-2,93
COP0,0090%-1,14
CRC0,0751%0,15
DZD0,2826%-0,15
EGP0,7482%0,20
HKD4,8673%0,23
ISK0,2863%-0,89
JOD53,3797%0,23
KRW0,0259%-0,54
KZT0,0749%-0,62
LBP0,0004%0,49
LKR0,1281%0,69
MAD3,9668%-0,02
MDL2,1494%1,60
MKD0,6739%-0,48
MYR8,5285%0,36
OMR98,2932%0,18
PEN10,3362%0,37
PHP0,6592%-0,54
PKR0,1346%0,52
QAR10,0432%0,57
RSD0,3521%-0,78
SGD28,1032%-0,81
SYP0,0029%0,18
THB1,0993%-0,49
TWD1,1401%-0,19
UAH0,9137%-0,13
UYU0,8980%0,41
GEL13,7603%-0,55
TND12,4028%1,69
BGN21,2027%-0,97
GAU/TRY3.708,46%-2,33
BIST 1009.379,83%-1,10
USD37,8409%0,18
EUR41,3004%-0,85
GBP48,6619%-1,65
CHF43,9499%0,01
CAD26,5811%-0,77
RUB0,4480%-0,55
AED10,3013%0,17
AUD22,8408%-4,40
DKK5,5532%-0,66
SEK3,7793%-2,13
NOK3,5070%-3,87
JPY0,2581%-0,65
KWD122,7305%0,12
ZAR1,9790%-1,79
BHD100,3844%0,17
LYD7,8534%0,11
SAR10,0708%0,15
IQD0,0290%0,54
ILS10,1290%-0,83
IRR0,0009%0,00
INR0,4428%-0,02
MXN1,8524%-2,20
HUF0,1022%-1,42
NZD21,1780%-3,24
BRL6,4766%-3,47
IDR0,0023%0,26
CZK1,6417%-1,41
PLN9,7317%-1,52
RON8,3277%-0,62
CNY5,2192%0,19
ARS0,0353%0,29
ALL0,4225%2,21
Uygulamalarımız
Hızlı Menü
Şef Mehmet Yalçınkaya'dan Kurban Kavurması Tarifi
Kurban Bayramı'nda şef Mehmet Yalçınkaya'nın geleneksel kavurma tarifi paylaşıldı. Etin dinlendirilmesi, seçimi ve pişirme süreciyle ilgili püf noktalar veren şef Mehmet Yalçınkaya'dan kavurma tarifi...
Türkiye'nin sevilen şeflerinden Mehmet Yalçınkaya, Kurban Bayramı'nın ilk gününde geleneksel kurban kavurması tarifini paylaştı. İşte, etin en lezzetli hali için şefin önerileri:
Etin Dinlendirilmesi Önemli:
Şef Mehmet Yalçınkaya, etin en az iki saat dinlendirilmesi gerektiğini vurguluyor. Etin dinlenmesi, lezzetin ve yumuşaklığın artmasını sağlar.
Etin Seçimi:
Kavurma için ideal et parçası seçimi de önemlidir. Danadan yapılacaksa but kısmı, kuzudan yapılacaksa tranç bölgesi tercih edilmelidir.
Kavurma Tekniği:
Kavurma yapılırken domates, biber veya soğan gibi malzemeler kullanılmamalıdır. Şefin ifadesiyle, bu malzemelerin eklenmesiyle ortaya çıkan yemek sote olur, kavurma olmaz.
Kavurma Süreci:
Et önce iri parçalar halinde doğranır ve yağda kızdırılır.
Et suyunu çektikten sonra dinlendirilir. Bu süreç, etin yağını iyi çekmesini sağlar.
Tuz, et piştikten sonra eklenmelidir çünkü etin sertleşmesine neden olabilir.
Pişirme Yağı:
Kavurma tenceresine yağ olarak tereyağı veya zeytinyağı kullanılmamalıdır. Et kendi yağında veya kuyruk yağıyla pişirilmelidir.
Servis Önerisi:
Şef Mehmet Yalçınkaya'nın favori sunumu, kavurmanın lavaş ekmeği ile servis edilmesidir. Bu şekilde lezzet doruklara çıkar.
Kaynak: Haber Merkezi
Adana’da 13. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı başladı
Yalova'da motosikletli şahıslar, pompalı tüfekle minibüs sürücüsüne saldırdı
Maltepe'de Dolandırıcılık şüphelisi, polisten kaçarak 4. kattan aşağı atladı
Mersin elektrik kesintisi: Mersin'de hangi bölgelerde kesinti olacak? (6 Nisan 2025)
Adana elektrik kesintisi! 6 Nisan 2025 BEDAŞ elektrik kesinti listesi
Adana’da 13. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı başladı
Yalova'da motosikletli şahıslar, pompalı tüfekle minibüs sürücüsüne saldırdı
Maltepe'de Dolandırıcılık şüphelisi, polisten kaçarak 4. kattan aşağı atladı
Mersin elektrik kesintisi: Mersin'de hangi bölgelerde kesinti olacak? (6 Nisan 2025)
Adana elektrik kesintisi! 6 Nisan 2025 BEDAŞ elektrik kesinti listesi
Adana’da 13. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı başladı
SON HABERLER
Yumurtalık sahili tertemiz oldu
Yumurtalık Belediyesi, vatandaşların dinlenmek, piknik yapmak veya denize girme için ziyaret ettiği sahili temizledi.
Adanaspor, deplasmanda Sakaryaspor’a 2-1 mağlup oldu
TFF 1. Lig’in 32. haftasında düşme hattından kurtulma mücadelesi veren Adanaspor, deplasmanda Sakaryaspor’a 2-1 mağlup oldu. Çikalleshi’nin golüyle öne geçen Turuncu-Beyazlılar, skoru koruyamadı.
TEM Otoyolu'nda cip alev alev yandı
Bolu'da TEM Otoyolu'nda seyir halindeki bir cip, motor bölümünden dumanlar yükselerek bir anda alev aldı. Aracın alev topuna dönmesiyle büyük maddi hasar meydana gelirken, yangın anı cep telefonlarıyla kaydedildi.