TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA
Hava Durumu
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#Et

İLKHABER-Gazetesi - Et haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Et haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Tarım ve Orman Bakanlığı yayınladı: Vatandaşa Adana kebap yerine sakatat yedirmişler Haber

Tarım ve Orman Bakanlığı yayınladı: Vatandaşa Adana kebap yerine sakatat yedirmişler

Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlığı olumsuz etkileyen gıda ürünlerine yönelik denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Son güncellemeyle birlikte, taklit ve tağşiş ürünler listesi paylaşıldı. Denetimler sonucunda, Adana kebabından zeytinyağına kadar pek çok ürünün içerisinde sağlığa zararlı içeriklerin tespit edildiği bildirildi. ADANA KEBABININ İÇİNDE SAKATAT TESPİT EDİLDİ Son testlerde, kekik yerine yabancı maddeler, bal yerine taklit ürünler, kangal sucuk yerine kanat eti ve Adana kebabında sakatat (kalp) tespit edildi. Ayrıca pekmezde ilaç etken maddesi, zeytinyağında ise tohum yağları bulundu. Denetimler Laboratuvar Ortamında Gerçekleştiriliyor Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimlerden elde edilen örnekleri laboratuvar ortamında test ederek içindeki maddeleri analiz ediyor. Bu süreç, halkın sağlığının korunması adına büyük bir önem taşıyor. Bakanlık, gıda sahteciliği ile mücadele kapsamında uygunsuz tespit edilen ürünleri düzenli olarak güncelleyip bilgilendiriyor. Gıda Sahtekarlığının Karşı Mücadelesi Gıda sahteciliğinin had safhaya ulaştığı günümüzde, et, zeytinyağı, bal gibi ürünlerde alışılagelmiş taklit ve tağşiş olaylarına rastlanıyor. Bakanlık, halk sağlığını tehlikeye atan işletmeleri ifşa ederek, düzenli olarak güncellenen listeyi paylaşmaktadır. Listeye “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinden erişilebilirsiniz.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Adana'daki tağşiş listesi'ni yayınladı Haber

Tarım ve Orman Bakanlığı, Adana'daki tağşiş listesi'ni yayınladı

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son denetim sonuçları, Adana’da tüketicilerin sağlığını tehdit eden ciddi bir gıda güvenliği ihlalini ortaya çıkardı. Bakanlığın yayımladığı listeye göre, il genelinde yapılan denetimlerde bazı firmaların et ve et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Bu durum, hem tüketicileri hem de yetkilileri alarma geçirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesindeki gıda güvenliği ihlalleri tespit edilen kuruluş listesinde duyurdu. Bu liste, guvenilirgida.tarimorman.gov.tr ​​adresinden erişime açıldı. Adana'dan birçok firmanın yer aldığı listede, özellikle et ve bozulmada "tek tırnaklı hayvan eti" gibi ciddi uygunsuzluklar dikkat çekti. Adana'daki tağşiş listesi Yayımlanan listeye göre, Adana'daki bazı firmalarda yapılan denetimlerde ve et ürünleri içerisinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Bu durum, insan güvenliği tehlikesine yönelik ciddi bir gıda güvenliği politikası olarak değerlendiriliyor. Listelenen yer alan firmalar ve tespit edilen uygunluksuzluklar şu şekilde sıralanmıştır: 01 Et & Tavuk ve Adaklık Dünyası (Seyhan): Dana-kuzu karışık ette tek tırnaklı eti eksikliği. Altıyol Çorbacısı (Çukurova): Dana kavurma (pişmiş) içerisinde tek tırnaklı eti tespit. Beğendik Lahmacun ve Etli Pide Pişirim Fırını (Seyhan): Lahmacun harcında tek tırnaklı eti tespit. Mehmet Aslan Tozman (Yüreğir): Karkasette tek tırnaklı eti tespit. Rabia Saylan (Yüreğir): Çiğ lahmacun harcı (dana süpürme) içerisinde tek tırnaklı eti eksikliği. Şoray Et ve Et Ürünleri (Yüreğir): Isıl işlem görmüş dana sucukta tek tırnaklı eti tespit. Umut Can Yemekçilik (Sarıçam): Dana etli kuru fasulyede tek tırnaklı eti tespit. Yeşil Köşe Kebap ve Lahmacun Salonu (Çukurova): Çiğ lahmacun harcı (dana-kuzu karışık) içerisinde tek tırnaklı eti kusuru. Gıda Güvenliğine Dair Uyarılar Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ihlalleri hakkında kamuoyunu bilgilendirmeye devam ediyor. Özellikle tek tırnaklı et gibi insan tehdidi oluşturan unsurların gıdalarda varlığının yasak olduğu vurgulanıyor. Bakanlık, gıdada tüketilmeyen tekstil boyası kullanımı veya ilacın birleştirilmesi gibi kritik ihlallere dikkat çekti. Taklit ve Tağşiş Nedir? Tarım ve Orman Bakanlığı, sahte ve sağlık açısından tehlike oluşturabileceklerin tanımını yaparak, taklit ve tağşiş gıda kavramlarını açıkladı. Taklit, bir ürün başka bir ürün gibi parçalar için yapılan hilelerdir. Tagşiş ise bir ürün içeriğine daha ucuz ve kategoriz kategorileri karıştırılarak gerçek ekranın düşürülmesi işlemidir. Bu tür uygulamalar hem halk sağlığına zarar vermekte hem de haksız rekabet yaratmaktadır. Adana'da Taklit ve Tağşiş Tespit Edilen Diğer Firmalar Ayrıca, Adana'da taklit ve etiket yapan diğer firmalar arasında yer aldı: Affan Kiralama Yedek Parça Tarım Gıda Akaryakıt İnş. Nakliye San. ve Tic. Ltd. Şti. (Seyhan): Tost peyniri (yarım yağlı taze eritme peyniri) içindeki bitkisel yağ eksikliği. Altın Kasap-Nevzat Öksüzoğlu (Seyhan): Dana parçanın tek tırnaklı eti tespit edildi. Else Gıda İmalat İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. (Seyhan): Winmey demlik süzen poşet siyah çayda gıda boyası tespiti. Ereli Gıda Paz. ve Tarım Ür. Tik. Ltd. Şti. (Yüreğir): Yarım yağlı lavaş peyniri içindeki bitkisel yağ miktarı. Farket Et ve Et Ürünleri-Hüseyin Saklı (Seyhan): Isıl işlem görmüş piliç sucuk (dilimli) içinde mekanik olarak kırılan kanatlı eti tespit. Hilal Et-Nurettin Üzül (Seyhan): Çiğ kesmede (koyun eti) kanatlı eti tespit. Kılıçlı Et ve Et Ürünleri-Mehmet Emin Öztekin (Sarıçam): Kasap sucukta kanatlı eti tespit ediliyor. Koç Et (Et Balık Cemalpaşa Mağazası)-Mehmet Koçaklı (Seyhan): Kuzu-dana karışık kırpmada kanatlı eti hataları. Tekir Gurme Sucukları-Afra Adıgüzel Birakoğlu (Seyhan): Hakiki yöresel dana sucuklarında kanatlı eti tespiti. Bakanlık, gıda güvenliği istikrarları ile ilgili denetimlerin devam edeceğini ve bu özgürlüğe yönelik bilinçlendirmeye yönelik değerlerin kesilmesinden devam edeceklerini duyurdu.

Ankara'da Kurban Bayramı'nda yapılan et bağışları ihtiyaç sahiplerine ulaşıyor Haber

Ankara'da Kurban Bayramı'nda yapılan et bağışları ihtiyaç sahiplerine ulaşıyor

Ankara Büyükşehir Belediyesi (ABB), Kurban Bayramı'nda 5 ilçede kurulan kurban kesim alanlarında bekleyen soğuk zincir araçları ve Proje İnşaat Taahhüt Asfalt Sanayi ve Ticaret A.Ş. (PORTAŞ) Soğuk Hava Deposu'na vatandaşların getirdikleri kurban eti bağışlarını topladı. ABB'den yapılan yazılı açıklamada, “Paylaştığın senindir, hemşehrini sevindir” sloganıyla hayata geçirilen kampanya kapsamında Keçiören Ovacık, Yenimahalle Yakacık, Çankaya Mühye, Mamak Ortaköy ile Gölbaşı Oğulbey olmak üzere 5 ilçede kurulan kurban kesim alanlarında bekleyen soğuk zincir araçları, vatandaşların kestirdiği kurbanlıkların etlerini bağış olarak kabul ettiği bildirildi. Bağışta bulunmak isteyen vatandaşların ayrıca, Hipodrom Caddesi üzerinde Toptancı Hali'nin yanında yer alan PORTAŞ Soğuk Hava Deposu'na da et getirerek yardıma katıldıkları ifade edildi. PORTAŞ Soğuk Hava Deposu bayramın birinci günü saat 23.59'a kadar, ikinci günü ise saat 13:00'e kadar et bağışlarını sosyal destek alan ailelere dağıtılmak üzere kabul edecek. "Etler puanlama sistemine göre dağıtılacak" Etlerin bozulma riskine rağmen belirtilen tarih ve saatler dışında bağış kabul edilmediğini belirten ABB Sosyal Hizmetler Daire Başkanı Önder Yanmaz, kampanyanın detaylarıyla ilişkin şu bilgileri verdi: “Ankara Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı olarak ‘Paylaştığın senindir, hemşehrini sevindir' sloganıyla bu Kurban Bayramı'nda da yine ihtiyaç sahibi vatandaşlarımızın yanında olmayı hedefledik. Hayırsever vatandaşlarımız tarafından kurban et paylarının Kurban Bayramı'nın birinci günü 24.00'e kadar, ikinci günü de öğlen 13.00'e kadar kabulünü yapacağız. Ardından ekiplerimiz, sosyal yardım alan aileleri puanlama sistemine göre en yüksek puandan başlamak üzere etleri göndereceğiz. Bize destek sağlayan hayırsever hemşehrilerimize teşekkür ediyor aynı zamanda tüm vatandaşlarımızın Kurban Bayramı'nı tebrik ediyoruz.”

Kurban kesiminde nelere dikkat edilmeli? Haber

Kurban kesiminde nelere dikkat edilmeli?

Kurban Bayramı geldi. Bu yıl 16, 17, 18, 19 Haziranda Kurban Bayramını idrak edeceğiz. Bugün bayramız birinci günü ve 4 gün süre ile kurban kesimi yapılabilmekte.. Kimi bayram öncesi, kimi ise 2, 3 ve 4. günü bekliyor. Yani bir bakıma arayış içerisinde.. Havaların da sıcak olması nedeniyle kurbanlıkların kesimi kadar, elde edilen etlerinin muhafazası da büyük önem taşıyor. Uzmanlar, kurbanlık seçiminin yanı sıra kesimi ve etleri muhafaza etme aşamalarının da dikkatli olması konusunda tavsiyelerde bulunuyor. İlkhaber'den Serhat şanlı'nın haberine göre; Gazetemize kurbanlık seçimi, kesimi ve kesim sonrası elde edilen etlerin muhafazası konusunda önemli açıklamalarda bulunan Adana Veteriner Hekimler Odası Başkanı (VHO) Nihat Köse, vatandaşların bu konuda çok duyarlı olmalarını gerektiğine vurgu yaptı. Kurban kesiminde nelere dikkat edilmeli? Nihat Köse, “Kurban Bayramı bu yıl 16, 17, 18, 19 Hazirana denk geldi ve yüksek sıcaklıkların da başlaması işin biraz riskli boyutunu da beraberinde getiriyor. Çünkü önemli bir gıda olan etlerin sıcaklarda bozulma ihtimali daha fazla ve bozulan etler büyük riskler oluşturur. O nedenle her zaman temizliğe, hijyene dikkat etmek gerekiyor. Kurbanın kesimi, kesim yerleri, kesecek kişilerin hijyeni-sağlığı, hayvan nakilleri, araçların dezenfeksiyonu, satış alanlarının dezenfeksiyonu vs. alanlarda dikkat edilmeli ve kurallara da kesinlikle uyulmalı” dedi. Kurban kesimi ve sonrası için önerilerde bulunan Adana Veteriner Hekimler Odası Başkanı(VHO)Nihat Köse, şu açıklamalarda bulundu; “Öncelikle vatandaşlarımız kurbanlıklarını mutlaka belediyelerin belirlediği satış yerlerinden almalı ve yine belirlenen yerlerde kestirmelidir. Çünkü belediyelerin belirlediği yerlere getirilip satılan kurbanlıklar veteriner hekimler tarafından kontrol edilip muayenesi yapılmaktadır.  Unutmayın! Aldığınız kurbanlıklar kulağı küpeli, il dışından getirilenler ise ‘Yurtiçi Veteriner Sağlık Raporu’, il içerisindekiler de İlçe Müdürlüğü veteriner hekimlerince düzenlenmiş ‘Hayvan Nakil Belgesi’ olmalıdır. Hayvanların çevreye duyarlı, bakışları canlı, uzuvları tam, tüyleri düzgün olmalı.. Kesimlerin de kesinlikle belediyelerin belirlediği yerlerde yapılması gerekir. Çünkü oralarda belediyelerce belirlenmiş profesyonel kasaplar görev yapmaktadır. Ayrıca görevlendirilmiş veteriner hekimler bulunmakta ve gerekli kontrolleri yapmaktadır. Veteriner hekimler kesim öncesi ve sonrası hayvan ve etleri kontrol etmekte, sağlıklı olup olmadığına bakmaktadır. Sağlıksız olanların kesilmelerine de izin verilmemektedir. Kesim sonrası elde edilen etler hemen tüketilmemeli, oda sıcaklığında bekletilmeli sonrasında ise buzdolabında soğutulmalıdır. Aksi takdirde ölüm sertliği olacaktır ve et sertleşerek hem lezzetsiz, hem de sağlıksız olacaktır. İyi bir kurbanlık alımı ise, belediyelerin izin verdikleri yerlerden ya da veteriner hekimi kontrolündeki tarım işletmelerinden alınması doğru olacaktır. Ayrıca kurban alınırken il gıda tarım ve hayvancılık müdürlüğü tarafından üreticiye her hayvan için özel olarak verilen pasaport belgesi ve şehir dışından geliyorsa sağlık raporu kontrol edilerek alınmalıdır. Kurbanlıkların fiziksel olgunluğunu tamamlamış olmalı, en az bir yaşında olmalı ya da bir yaş görünümünde olmalı. Çok zayıf, gebe ya da yeni doğum yapmış hayvanlar olmamalıdır. Hayvanın tüyleri düzgün ve parlak, bakışları ve dış görünümü canlı olmalı. Yüksek ateş, salyası ve gözde akıntısı olmamalı. Pis kokulu ishali ve burun akıntısı,  öksürük ve nefes darlığı yaşamamalı. Yara, şişlik ve ödemi olmamalı. Ayrıca gebe hayvan olmamasına dikkat etmek gerekir. Özellikle şehir merkezlerinde kurulan hayvan pazarları, şuan yüksek sıcaklıklardan dolayı daha fazla koku, çevre kirliliği ve sinek, pire, kene gibi nedenlerden dolayı zoonoz hastalıklarında da artış görülebileceği ihtimali yüksektir. Kesim yapacak kasaplar ve yardımcı personelin sağlık kontrolleri yapılmalı, önlük, çizme, bone, maske ve eldiven kullanması sağlanmalıdır. Kesimden sonra elde edilen etler ve tüketilebilir sakatatlar sahiplerine ayrı ve gıda ambalajına uygun şekilde teslim edilmelidir. Ayrıca kesim sonrası hayvansal atıkların usulüne uygun olarak bertaraf edilmesine dikkat edilmeli.. Adana Veteriner Hekimler Odası olarak bu süreçte ilgili tüm kurum ve kuruluşlarla işbirliği yapmaya, bu sürecin sorunsuz geçmesi için tüm katkıları sunmaya hazır olduğumuz unutulmamalıdır. ÇOCUKLAR KESİMİ İZLEMESİN Önemli bir konu ise maalesef her kurbanda istenmeyen görüntülere şahit olmaktayız. Bir yandan acemi kasaplar, bir yandan aleni açıkta yapılan kesimler, bir yanda kurbanlık etlerin heba edilmesi.. Ayrıca maalesef çocuklarımızın maruz kaldığı görüntüleri de geçmemek lazım.. Kurban kesimi kanlı bir süreç ve bunlar çocukların alışık olduğu görüntüler değil. Bu nedenle Kurban Bayramı boyunca çocukların oldukça hassas olan psikolojilerinin bozulmaması için anne babalar bilinçli olmalı, onlara izlettirmemeli. Çocuklar kesimi ve etlerin parçalanmasını gördüklerinde psikolojisi bozulabilir. Sonrasında et yemeyi bırakabiliyorlar. İçine kapanabiliyorlar. O bakımdan dikkat etmeliyiz. Lütfen, kurban mutsuzluk kaynağı olmasın.. ÜRETİCİLER DESTEKLENMELİ Bu yıl kurbanın kilosu 250 lira civarındadır. Ancak yetiştiricilerin borçlanarak hayvanlarını bugünlere getirdikleri, eğer satamazsa yani ekonomik tablo dolayısıyla alıcı bulunamazsa kurbanlıklar geldikleri yerlere geri götürülecek. Bu hayvanların dolaşımı nedeniyle ülkede hastalıkların da yayılmasına neden olabilir ayrıca hayvancılıktan insanlar para kazanmaz bu işi bırakırlarsa hayvancılığı bırakanları geri döndürmek çok zor olmaktadır. Temennimiz kurbanlıkların satılması ve yetiştiricilerin para kazanmasıdır. Satılamaması durumunda kurbanlıkların Et ve Süt Kurumu’nda değerlendirilmesi ve yetiştiricilerin para kazanması sağlanmalıdır. KURBAN BAYRAMI TATİLİ 9 GÜN Bu yıl Kurban Bayramı 16, 17, 18, 19 Hazirana denk gelmektedir. Ayrıca memurlar için 20-21 Haziran günlerinin de idari izin kapsamına alınmasıyla birlikte Kurban Bayramı 9 gün tatil olacak. Kamu çalışanları hafta sonlarının da eklenmesiyle birlikte toplam 9 gün tatil yapacak. Özel sektör çalışanları için Kurban Bayramı tatili 4.5 buçuk gün olacak. Yarım gün arife resmi tatili, 4 gün bayram resmi tatiliyle birlikte özel sektör çalışanları toplamda 4.5 gün izin yapacak. Bu yıl Kurban Bayramı ilk günü Pazara denk geliyor. (Adana Veteriner Hekimler Odası Başkanı Nihat Köse)

Kurban Bayramında sağlıklı beslenme ipuçları Haber

Kurban Bayramında sağlıklı beslenme ipuçları

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Saygı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülcan Yıldız, ‘bayramda nasıl beslenilmeli’ konusunda vatandaşları uyardı. “Her zaman olması gerektiği gibi Kurban Bayramı’nda da dengeli ve sağlıklı beslenmek çok önemlidir” diyen Yıldız, kurban etinin kesilir kesilmez tüketilmemesi, 1 gün dinlendirilip uygun pişirme yöntemiyle tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi. Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Saygı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülcan Yıldız, ‘bayramda sağlığımızı korumak için nasıl beslenmeliyiz’ sorusuna önemli açıklamalarda bulundu. Yıldız, “Her zaman olması gerektiği gibi Kurban Bayramı’nda da dengeli ve sağlıklı beslenmek çok önemlidir. Bayramda dikkat etmemiz gereken en önemli konu kurban etini hemen kesilir kesilmez tüketmemek en azından 1 gün dinlendirip kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme gibi uygun pişirme yöntemlerini kullandıktan sonra tüketmek konusudur” dedi. “Yağsız veya az yağlı etler tercih edilmeli” “Yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeniz önemlidir” diyen Yıldız, “Sindirim sorunları yaşanmaması için porsiyon kontrolü, etin yanında bol sebze veya salata kullanımı önemlidir. Bu bayram özelinde et tüketimi arttığı için lif alımını arttırmak için etin yanında lif oranı yüksek sebzelerin kullanılması önemlidir. Hem mevsimin yaza denk gelmesi hem de et tüketim miktarının arttığı bu aralıkta su tüketiminin ihmal edilmemesi gerekir. Ortalama günde 2-2,5 litre su içmelidir yetişkin bireyler. Etin yanında ikram edilen şekerli ve gazlı içecekler yerine düşük sodyumlu maden suyu tercih edilmelidir” ifadelerini kullandı. “Bayram süresince aktif olmaya özen gösterin” Yıldız, “Bayramda tatlılara hayır demek zor olsa da şerbetli tatlılar yerine sütlü ya da meyveli tatlılar miktarına dikkat ederek tüketilmelidir. Öğün atlanmamalı, ana öğüne ek 2 ara öğün yapılmalıdır. Böylece hem sindirim sisteminiz rahat eder, hem de tokluk hissiniz artar. Bayram süresince aktif olmaya özen gösterin. Hafif yürüyüşler veya basit egzersizlerle fiziksel aktivitenizi sürdürün. Bayram kaçamakları dengelemek için fiziksel aktivite arttırmak önemlidir. Günlük fiziksel aktiviteyi artırmak, genel sağlık ve zindelik için de son derece önemlidir. Özellikle bayram gibi özel günlerde, fazladan alınan kalorileri dengelemek için ekstra fiziksel aktivite yapmak faydalı olabilir. Kısa mesafelere yürüyerek gitmek, asansör yerine merdiven kullanmak gibi küçük değişiklikler günlük aktiviteyi artırabilir ve metabolizma hızınızı artırabilir. Bu tür alışkanlıklar, sağlıklı bir yaşam tarzını destekler ve bayram ziyaretlerinin tadını çıkartırken fiziksel sağlığınızı da korumanıza yardımcı olabilir” dedi.

Mersin'de menşei belirsiz 500 kilo et ele geçirildi Haber

Mersin'de menşei belirsiz 500 kilo et ele geçirildi

Mersin'in merkez ilçe Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Yakaköy polis uygulama noktasından gelen ihbar üzerine yaptığı denetimde, kapalı kasa bir araç içerisindeki siyah poşetlere konmuş kilolarca et tespit etti. Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürü Sabri Aytonğ ile Mersin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden gıda mühendisi ve veterinerlerin de katıldığı denetimde, kent merkezindeki bir işletmeye teslim edilmek üzere siyah poşetlere konmuş etlerin yaklaşık 500 kilogram ağırlığında olduğu belirlendi. Etleri taşıyan kişiler hakkında yasal işlem yapıldı Etlerin herhangi bir etiket belgesi ile mühür olmadığını ve muhafaza şartlarına uyulmadığını belirleyen ekipler, tüketime uygun ve güvenli olmayan gıda olarak değerlendirip el koydu. Akdeniz Belediyesi zabıta ekipleri, kent merkezinden uzak kırsal bir bölgede açtıkları derin bir çukura attıkları kilolarca eti yakarak imha etti ardından üzerini toprakla örttü. Kaçak kesilen, menşei belli olmayan ve sağlık şartlarına uygun olmayan şartlarda saklanıp taşınan etler hakkında, 5996 sayılı yasa kapsamında ilgili kişilere idari yaptırım uygulandı. Halkın sağlığı ile oynanmasına izin vermeyeceklerini vurgulayan Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürü Sabri Aytonğ; “Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürlüğü olarak bu kişilere kesinlikle müsaade etmeyeceğiz. Halkın sağlığı ile oynamak isteyenlere göz açtırmayacağız” dedi.

Yağmur: At eti sulu olur, mangalda pişmez Haber

Yağmur: At eti sulu olur, mangalda pişmez

İlkhaber Gazetesi'nden Bayram BULUT'un haberine göre; Son dönemde gündeme gelen at ve eşek eti kemiklerinin kentte kanaletlerde bulunması vatandaşları tedirgin etti. Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, at etinin sulu olduğunu belirtti. At ve eşek etlerinin kentte satılıyor olmasından endişe duyan vatandaşlara yanıt Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili ve Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur’dan geldi. Tedirginliğe gerek olmadığını belirten Yağmur, et alış verişlerini mahallelerinde bildikleri, tanıdıkları esnaflardan yapmaları gerektiğini vurguladı. PAKETLENMİŞ KIYMADAN UZAK DURUN Et alırken mutlaka fişiyle alınması gerektiğini anımsatan Yağmur, “Eti alırken fiş talep etsinler. Ruhsatlı, güvenli yerlerden alsınlar. Bilmedikleri ve güvenmedikleri yerden vatandaşlarımız et almamalılar. Hazır paketlenmiş kıymadan uzak durmalılar. Kıyma alacaklar ise, etin gözlerinin önünde çekilmesini talep etmeliler” dedi. AT ETİ SULU OLUR Yağmur, at etinin nasıl olduğu konusunda bilgiler verdi.  Özellikle Adanalıların mangalda et pişirmeyi sevdiklerini ve aldıkları etleri genelde mangada pişirdiklerini vurgulayan Yağmur, at etinin mangalda pişmeye uygun bir et olmadığını dile getirerek; “Et kendini belli eder. Etin rengi pembemsi olacak ama sulu olmayacak. At eti sulu olur. Pişirdiğinizde suyu mangalı söndürür” diye konuştu.   KİMSE ADANA'NIN ADINI KÖTÜLEMESİN Adana’da bu tür vakaların olmayacağını dile getiren Yağmur, “Az öncede belirttiğim gibi asıl mesele kasabınıza güvenmeniz. Bize bağlı kasaplarımızda asla böyle şeyler olmaz. Adana kebap cennetidir. Kimse Adana'nın adını kötülemesin. Biz odamıza kayıtlı kasaplarımıza kefiliz. Eğer et alırken şüpheleri varsa Whatsap ihbar hattımızdan bize ulaşabilirler. Bizde Tarım İl Müdürlüğümüz ve Zabıta İl Müdürlüğümüzle gerekli çalışmayı yaparız” ifadelerini kullandı.

En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.