SON DAKİKA

Adanalıların vazgeçilmez kahvaltısı: Ciğer kebabı ve şalgam

Adana’nın ünlü Ciğerciler Sokağı, Pazar sabahı ciğer kebabı ve şalgam suyu için erken saatlerde dolup taştı.

Haber Giriş Tarihi: 03.11.2024 10:39
Haber Güncellenme Tarihi: 03.11.2024 10:39
Muhabir: HIDIR YENİAY
Adanalıların vazgeçilmez kahvaltısı: Ciğer kebabı ve şalgam

Kebap kültürünün başkenti Adana’da, Tarihi Kazancılar Çarşısı’nın ünlü Ciğerciler Sokağı, Pazar sabahı ciğer kebabı ve şalgam suyu için bir kez daha dolup taştı. Adanalılar, sabahın ilk ışıklarıyla kahvaltılarını acılı ciğer kebabı ile yaparken, bu özel lezzet geleneği kentin simgelerinden biri haline gelmiş durumda.

Ciğer kebabı ve şalgam Adanalılar için geleneksel kahvaltısı haline geldi

Ciğer kebabı ustaları, gün ağarmadan önce mangallarını yakıp hazırlıklarına başlıyor. Masalar, bol soğan ve domatesle donatılıyor, ciğer şişler ise mangalda yerini alıyor. Masaların baş köşesinde Adana’nın ünlü şalgam suyu bulunuyor. Ciğer kebabı ve şalgam ikilisi, Adanalılar için geleneksel kahvaltı ürünlerinin yerine geçmiş durumda. Sokak, sabahın erken saatlerinden itibaren yalnızca Adanalılar değil, şehir dışından gelen ziyaretçilerle de dolup taşıyor.

ciğer

Sokağı dolduran yoğunluktan memnun olan esnaflardan biri, “Özellikle Pazar günü burada yoğun bir kalabalık oluyor. Şehir dışından da çok fazla ziyaretçi ağırlıyoruz. Ciğer ve şalgam, Adana’da kahvaltının vazgeçilmez bir parçası haline geldi” şeklinde konuştuç

Kaynak: HIDIR YENİAY

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
logo
İLKHABER-Gazetesi En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.