Adana’nın vazgeçilmez milli içeceği bici bici oldu
Adana’nın vazgeçilmez milli içeceği bici bici oldu
Adana’da bunaltan yaz sıcakları etkisini sürdürürken, serinlemek isteyen vatandaşlar Adana’nın vazgeçilmez milli içeceklerinden biri olan bici biciye akın etti.
Haber Giriş Tarihi: 05.07.2024 12:46
Haber Güncellenme Tarihi: 05.07.2024 13:23
Kaynak:
İBRAHİM BAYSAL
Adana’da temmuz ayında son günlerde nemin de artmasıyla hissedilen sıcak hava yaşamı olumsuz etkiliyor. Kent merkezinde meteorolojiye göre sıcaklık 45 dereceye yaklaşırken nemden dolayı hissedilen sıcaklık daha da artıyor. Vatandaşlar serinlemek için soğuk içeceklerin yanı sıra muhallebi, buz püresi, nişasta, gül suyu ve osmanlı şerbeti ile yapılan geleneksel lezzetlerden bici bici yemeyi tercih ediyor.
Seher Berkil, 1.5 senedir bici bici satıyorum. Tepsi ölçülerine göre değişiyor. Önce suyu iyice kaynatıyoruz, başka bir kapta mısır nişastasını çok ılık bir su ile açıyoruz. Kaynayan suya yavaşça katılaşana kadar karıştırarak donduruyoruz. Tepsilere döküyoruz. Bu yaptığımız şey dolapta 1-2 saat sonra sertleşiyor. Küp şeker gibi doğruyoruz. Tabi ki bir de bunu yeme şekli var, küp şekilde doğradığımız bicilerin üzerine pudra şekeri, alkolsüz gül suyu, Osmanlı şerbeti buzu karlama şeklinde rendeliyoruz. Meyvelerle süsleyip müşteriye servis ediyoruz.
“İLK DEFA YİYEN ÇOK FAZLA MÜŞTERİM OLUYOR”
Berkil müşterilerinin çoğunun şehir dışından geldiğini belirterek şunları söyledi: “Adana’nın vazgeçilmez milli içeceği gibi oldu. Adana’da hava çok sıcak olduğu için çok fazla talep görüyor. Bicinin tanesini 50 TL’ye veriyoruz. Benim müşterilerim genellikle şehir dışından geliyor. İlk defa yiyen çok fazla müşterim oluyor. İlk denediklerinde tadını beğenmiyorlar ama yeme şeklini, pudra şekerini içine koymayarak yanında veriyorum. Sonuçta her insanın damak zevki farklı. Pipetle ayarlıyorlar sonra tadına bakınca hoşlarına gidiyor. “
“ADANA’YA ÖN YARGI İLE BAKMASINLAR”
Adana^ya gelecek olan vatandaşlara Seher Berkil kısa bir mesaj vererek şunları söyledi: “Adana’ya ön yargı ile bakmasınlar, memleketimiz güzel. “
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Adana’nın vazgeçilmez milli içeceği bici bici oldu
Adana’da bunaltan yaz sıcakları etkisini sürdürürken, serinlemek isteyen vatandaşlar Adana’nın vazgeçilmez milli içeceklerinden biri olan bici biciye akın etti.
Adana’da temmuz ayında son günlerde nemin de artmasıyla hissedilen sıcak hava yaşamı olumsuz etkiliyor. Kent merkezinde meteorolojiye göre sıcaklık 45 dereceye yaklaşırken nemden dolayı hissedilen sıcaklık daha da artıyor. Vatandaşlar serinlemek için soğuk içeceklerin yanı sıra muhallebi, buz püresi, nişasta, gül suyu ve osmanlı şerbeti ile yapılan geleneksel lezzetlerden bici bici yemeyi tercih ediyor.
Seher Berkil, 1.5 senedir bici bici satıyorum. Tepsi ölçülerine göre değişiyor. Önce suyu iyice kaynatıyoruz, başka bir kapta mısır nişastasını çok ılık bir su ile açıyoruz. Kaynayan suya yavaşça katılaşana kadar karıştırarak donduruyoruz. Tepsilere döküyoruz. Bu yaptığımız şey dolapta 1-2 saat sonra sertleşiyor. Küp şeker gibi doğruyoruz. Tabi ki bir de bunu yeme şekli var, küp şekilde doğradığımız bicilerin üzerine pudra şekeri, alkolsüz gül suyu, Osmanlı şerbeti buzu karlama şeklinde rendeliyoruz. Meyvelerle süsleyip müşteriye servis ediyoruz.
“İLK DEFA YİYEN ÇOK FAZLA MÜŞTERİM OLUYOR”
Berkil müşterilerinin çoğunun şehir dışından geldiğini belirterek şunları söyledi: “Adana’nın vazgeçilmez milli içeceği gibi oldu. Adana’da hava çok sıcak olduğu için çok fazla talep görüyor. Bicinin tanesini 50 TL’ye veriyoruz. Benim müşterilerim genellikle şehir dışından geliyor. İlk defa yiyen çok fazla müşterim oluyor. İlk denediklerinde tadını beğenmiyorlar ama yeme şeklini, pudra şekerini içine koymayarak yanında veriyorum. Sonuçta her insanın damak zevki farklı. Pipetle ayarlıyorlar sonra tadına bakınca hoşlarına gidiyor. “
“ADANA’YA ÖN YARGI İLE BAKMASINLAR”
Adana^ya gelecek olan vatandaşlara Seher Berkil kısa bir mesaj vererek şunları söyledi: “Adana’ya ön yargı ile bakmasınlar, memleketimiz güzel. “
Kaynak: İBRAHİM BAYSAL
Karataş Belediyesi, Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nde gastronomi tutkunlarını ağırlıyor
Adana Barosu’nun yeni yönetimi Atatürk Parkı’na çelenk bıraktı
Aksaray'da feci kaza: Vali Kumbuzoğlu'ndan açıklama
'Yenidoğan Çetesi' iddianamesinde şok detaylar: Yenidoğan Çetesi hangi hastanelerle işbirliği yaptı?
Gürer: Emeklilerin yaşam koşulları için acil önlemler gerekiyor
İçişleri Bakanlığı, terör listesinde arananların ödül miktarını yüzde 100 artırdı
7 bin TL üzerindeki alışverişlerde kredi kartı kullanma zorunluluğu
Prof. Dr. Fuat Keyman hayatını kaybetti
Mersin'de cinayet anını kameraya çekmişler
Orman zararlılarına karşı sürdürülebilir çözümlerle mücadele
SON HABERLER
Adalet Bakanı Tunç, Seydikemer'de Adalet Camisi'nin açılışını gerçekleştirdi
Adalet Bakanı Yılmaz Tunç, Muğla'nın Seydikemer ilçesindeki Eşen Ceza İnfaz Kurumu'nda Adalet Camisi'nin açılışını gerçekleştirdi.
Mersin'de Kadına Yönelik Şiddet ve Cinsiyet Eşitliği Çalıştayı gerçekleşti
Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) tarafından organize edilen "Kadına Yönelik Şiddet ve Toplumsal Cinsiyet Bağlamında Sosyal Politikalar Çalıştayı", Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin ev sahipliğinde başladı. Çalıştaya katılan CHP Genel Başkan Yardımcısı Gökan Zeybek, kadın istihdamının artırılmasının önemine değinerek, "CHP'li belediyelerde kadın istihdamı her alanda, özellikle de üst düzey yönetici kadrolarında olmalıdır," dedi.
Ceyhan'daki yangında 10 dekar alan zarar gördü
Adana'nın Ceyhan ilçesinde, Birkent Mahallesi'ndeki çalılık alanda başlayan yangın, tarım alanına sıçradıktan sonra kontrol altına alındı.