Adana Lezzet Festivali'nde unutulmaya yüz tutmuş Adana yemekleri tanıtıldı
Adana Lezzet Festivali'nde unutulmaya yüz tutmuş Adana yemekleri tanıtıldı
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamında Şef Fatma Çıkla anısına düzenlenen etkinlikte, ÇUKAD ve ADAPADER şefleri unutulmaya yüz tutmuş Adana yemeklerini yeniden gün yüzüne çıkardı.
Haber Giriş Tarihi: 18.10.2024 17:19
Haber Güncellenme Tarihi: 18.10.2024 17:27
Kaynak:
Haber Merkezi
Adana'nın zengin mutfak kültürünün tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bugün “Unutulmaya Yüz Tutmuş Adana Yemekleri” temasıyla Atölye Sahnesi'nde önemli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Şef Fatma Çıkla'nın anısına yapılan bu etkinlikte, şefler bölgenin unutulmuş tatlarını yeniden canlandırarak buluna sunuldu.
ŞALGAMLI KISIR
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde bugün, Şef Fatma Çıkla anısına Atölye Sahnesi'nde gerçekleşen etkinlik ilgi topladı. Çukurova Aşçılar Derneği'nden (ÇUKAD) şefi Zehra Akkese, “Şalgamlı Kısır” yemeğini yaparak bölgenin geleneksel lezzetlerinden birini gün dünyasında çıkardı. Kısırın bu özgün yorumu, festival süreleri tarafından beğeniyle karşılandı.
TAŞ KADAYIF
Ayrıca Adana Profesyonel Aşçılar Derneği'nden (ADAPADER) şefi Sabahat Çelik, unutulmaya yüz tutmuş bir tatlı olan “Taş Kadayıf”ı hazırladı. Yemeğin hazırlanması sırasında Şef Çelik, bu özel lezzetin Adana'nın geçmiş mutfağında ne denli önemli bir yer aldığını vurguladı.
DUL AVRAT ÇORBASI
Etkinliğin son bölümünde ise ADAPADER şefi Durdane Camkıran, “Dul Avrat Çorbası” ile sahne aldı. Bu nadir bulunan çorba tarifi, uygulamayae Adana mutfağının sadece ana yemekler değil, çorbalar açısından da ne kadar zengin olduğunu bir kez daha hatırlattı.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Adana Lezzet Festivali'nde unutulmaya yüz tutmuş Adana yemekleri tanıtıldı
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamında Şef Fatma Çıkla anısına düzenlenen etkinlikte, ÇUKAD ve ADAPADER şefleri unutulmaya yüz tutmuş Adana yemeklerini yeniden gün yüzüne çıkardı.
Adana'nın zengin mutfak kültürünün tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bugün “Unutulmaya Yüz Tutmuş Adana Yemekleri” temasıyla Atölye Sahnesi'nde önemli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Şef Fatma Çıkla'nın anısına yapılan bu etkinlikte, şefler bölgenin unutulmuş tatlarını yeniden canlandırarak buluna sunuldu.
ŞALGAMLI KISIR
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde bugün, Şef Fatma Çıkla anısına Atölye Sahnesi'nde gerçekleşen etkinlik ilgi topladı. Çukurova Aşçılar Derneği'nden (ÇUKAD) şefi Zehra Akkese, “Şalgamlı Kısır” yemeğini yaparak bölgenin geleneksel lezzetlerinden birini gün dünyasında çıkardı. Kısırın bu özgün yorumu, festival süreleri tarafından beğeniyle karşılandı.
TAŞ KADAYIF
Ayrıca Adana Profesyonel Aşçılar Derneği'nden (ADAPADER) şefi Sabahat Çelik, unutulmaya yüz tutmuş bir tatlı olan “Taş Kadayıf”ı hazırladı. Yemeğin hazırlanması sırasında Şef Çelik, bu özel lezzetin Adana'nın geçmiş mutfağında ne denli önemli bir yer aldığını vurguladı.
DUL AVRAT ÇORBASI
Etkinliğin son bölümünde ise ADAPADER şefi Durdane Camkıran, “Dul Avrat Çorbası” ile sahne aldı. Bu nadir bulunan çorba tarifi, uygulamayae Adana mutfağının sadece ana yemekler değil, çorbalar açısından da ne kadar zengin olduğunu bir kez daha hatırlattı.
Kaynak: Haber Merkezi
İzmir'de polislere silahlı saldırı: 2'si ağır 3 polis yaralı
Hatay’da düğünde havaya ateş açan şahıslara operasyon: Adeta cephanelik çıktı
Aladağlar’da kayıp Belaruslu dağcı kız kardeşler 4 gün sonra Kayseri’de bulundu
Adana'da müteahhite saldırı: 4 şüpheli yakalandı
Adana'da 'Bayğara' suç örgütüne yönelik operasyonda 5 şüpheli tutuklandı
SON HABERLER
Türkiye’nin ilk kuantum bilgisayarı tanıtıldı
ASELSAN ve TOBB ETÜ iş birliğiyle geliştirilen Türkiye’nin ilk kuantum bilgisayarı, küresel teknoloji yarışında önemli bir adım olarak tanıtıldı. Bu proje, kriptografi, yapay zeka ve savunma sanayisi gibi alanlarda Türkiye’ye yeni ufuklar açmayı hedefliyor.
Kışa Hazırlık: Dermatoloji Uzmanı Dr. Nalan Kükürt’ten cilt bakımı önerileri
Medline Adana Hastanesi Dermatoloji Uzmanı Dr. Nalan Kükürt, kışın cildimizi korumak için nem, beslenme ve koruma unsurlarına odaklanarak sağlıklı bir cilt için önerilerde bulundu.
KKM hesap bakiyelerindeki düşüş devam ediyor
Kur Korumalı Türk lirası Mevduat ve Katılma Hesapları (KKM) geçen hafta 39 milyar 337 milyon lira azalarak 1 trilyon 250 milyar 245 milyon liraya düştü.