Adana Lezzet Festivali'nde unutulmaya yüz tutmuş Adana yemekleri tanıtıldı
Adana Lezzet Festivali'nde unutulmaya yüz tutmuş Adana yemekleri tanıtıldı
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamında Şef Fatma Çıkla anısına düzenlenen etkinlikte, ÇUKAD ve ADAPADER şefleri unutulmaya yüz tutmuş Adana yemeklerini yeniden gün yüzüne çıkardı.
Haber Giriş Tarihi: 18.10.2024 17:19
Haber Güncellenme Tarihi: 18.10.2024 17:27
Kaynak:
Haber Merkezi
Adana'nın zengin mutfak kültürünün tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bugün “Unutulmaya Yüz Tutmuş Adana Yemekleri” temasıyla Atölye Sahnesi'nde önemli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Şef Fatma Çıkla'nın anısına yapılan bu etkinlikte, şefler bölgenin unutulmuş tatlarını yeniden canlandırarak buluna sunuldu.
ŞALGAMLI KISIR
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde bugün, Şef Fatma Çıkla anısına Atölye Sahnesi'nde gerçekleşen etkinlik ilgi topladı. Çukurova Aşçılar Derneği'nden (ÇUKAD) şefi Zehra Akkese, “Şalgamlı Kısır” yemeğini yaparak bölgenin geleneksel lezzetlerinden birini gün dünyasında çıkardı. Kısırın bu özgün yorumu, festival süreleri tarafından beğeniyle karşılandı.
TAŞ KADAYIF
Ayrıca Adana Profesyonel Aşçılar Derneği'nden (ADAPADER) şefi Sabahat Çelik, unutulmaya yüz tutmuş bir tatlı olan “Taş Kadayıf”ı hazırladı. Yemeğin hazırlanması sırasında Şef Çelik, bu özel lezzetin Adana'nın geçmiş mutfağında ne denli önemli bir yer aldığını vurguladı.
DUL AVRAT ÇORBASI
Etkinliğin son bölümünde ise ADAPADER şefi Durdane Camkıran, “Dul Avrat Çorbası” ile sahne aldı. Bu nadir bulunan çorba tarifi, uygulamayae Adana mutfağının sadece ana yemekler değil, çorbalar açısından da ne kadar zengin olduğunu bir kez daha hatırlattı.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
İLKHABER-Gazetesi
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Adana Lezzet Festivali'nde unutulmaya yüz tutmuş Adana yemekleri tanıtıldı
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamında Şef Fatma Çıkla anısına düzenlenen etkinlikte, ÇUKAD ve ADAPADER şefleri unutulmaya yüz tutmuş Adana yemeklerini yeniden gün yüzüne çıkardı.
Adana'nın zengin mutfak kültürünün tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bugün “Unutulmaya Yüz Tutmuş Adana Yemekleri” temasıyla Atölye Sahnesi'nde önemli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Şef Fatma Çıkla'nın anısına yapılan bu etkinlikte, şefler bölgenin unutulmuş tatlarını yeniden canlandırarak buluna sunuldu.
ŞALGAMLI KISIR
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde bugün, Şef Fatma Çıkla anısına Atölye Sahnesi'nde gerçekleşen etkinlik ilgi topladı. Çukurova Aşçılar Derneği'nden (ÇUKAD) şefi Zehra Akkese, “Şalgamlı Kısır” yemeğini yaparak bölgenin geleneksel lezzetlerinden birini gün dünyasında çıkardı. Kısırın bu özgün yorumu, festival süreleri tarafından beğeniyle karşılandı.
TAŞ KADAYIF
Ayrıca Adana Profesyonel Aşçılar Derneği'nden (ADAPADER) şefi Sabahat Çelik, unutulmaya yüz tutmuş bir tatlı olan “Taş Kadayıf”ı hazırladı. Yemeğin hazırlanması sırasında Şef Çelik, bu özel lezzetin Adana'nın geçmiş mutfağında ne denli önemli bir yer aldığını vurguladı.
DUL AVRAT ÇORBASI
Etkinliğin son bölümünde ise ADAPADER şefi Durdane Camkıran, “Dul Avrat Çorbası” ile sahne aldı. Bu nadir bulunan çorba tarifi, uygulamayae Adana mutfağının sadece ana yemekler değil, çorbalar açısından da ne kadar zengin olduğunu bir kez daha hatırlattı.
Kaynak: Haber Merkezi
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan sokak röportajlarına tepki! “Mikrofonu kapan millete hakaret etme cüretini buluyor''
Taşçıoğlu ailesi, prensesleri Bade’nin 3. yaş gününü doğayla iç içe kutladı
Çocuklarını alıp evi terk etmişti! Zeynep Ataş 23 gün sonra bulundu, Bakanlık devreye girdi
Uzak Şehir Türk dizi tarihine damga vurdu! Sinem Ünsal’ın final sahnesi ayakta alkışlandı
2025 Adana kurbanlık fiyatları: Küçükbaş ve büyükbaş kurbanlıkların kilosu ne kadar?
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan sokak röportajlarına tepki! “Mikrofonu kapan millete hakaret etme cüretini buluyor''
Taşçıoğlu ailesi, prensesleri Bade’nin 3. yaş gününü doğayla iç içe kutladı
Çocuklarını alıp evi terk etmişti! Zeynep Ataş 23 gün sonra bulundu, Bakanlık devreye girdi
Uzak Şehir Türk dizi tarihine damga vurdu! Sinem Ünsal’ın final sahnesi ayakta alkışlandı
2025 Adana kurbanlık fiyatları: Küçükbaş ve büyükbaş kurbanlıkların kilosu ne kadar?
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan sokak röportajlarına tepki! “Mikrofonu kapan millete hakaret etme cüretini buluyor''
SON HABERLER
8 Mayıs Perşembe Mersin elektrik kesintisi: Mersin ilçelerinde elektrikler ne zaman ve saat kaçta gelecek?
Yapılan duyuruya göre 8 Mayıs Perşembe Mersin’in çoğu ilçesi Toroslar EDAŞ elektrik kesintisi işleminden etkilenecek. İlçelere göre belirlenen saat aralıklarındaki kesintilerde, mağdur olmamak için telefonları şarja katmayı unutmayın. İşte detaylar haberimizde...
Adanalılar dikkat! 8 Mayıs Perşembe elektrik kesintisi işleminden etkilenecek yerleşim yerleri hangileri?
Yapılan duyuruya göre 8 Mayıs Perşembe günü Adana'nın çoğu ilçesi Toroslar EDAŞ elektrik kesintisi işleminden etkilenecek. İlçelere göre belirlenen saat aralıklarındaki kesintilerde, mağdur olmamak için telefonları şarja katmayı unutmayın. Detaylar haberimizde...
İsrail Ordusundan Gazze'deki Filistinli mültecilere yönelik ikinci saldırı: 9 ölü, 50 yaralı
İsrail ordusunun, Gazze Şeridi'nde zorla yerinden edilen Filistinlilerin barındığı Ebu Hamisa Okulu'na düzenlediği ikinci saldırı sonucunda 9 kişi hayatını kaybetti, 50 kişi yaralandı. Bu saldırı, okula yapılan ilk saldırının ardından yaşanan ikinci trajik olay oldu.