Şırnak yöresinin sevilen geleneksel yemeği Serbidev, pratik yapımı ve eşsiz tadıyla dikkat çekiyor. Eski toprak mutfağının bir yansıması olan bu tarifi evinizde kolayca deneyebilirsiniz.
Haber Giriş Tarihi: 19.09.2024 16:49
Haber Güncellenme Tarihi: 19.09.2024 16:52
Kaynak:
Haber Merkezi
Şırnak mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan Serbidev, hem pratik yapımı hem de damakta bıraktığı eşsiz tat ile sofralarınızı şenlendirecek. Yarma, çökelek ve tereyağının buluştuğu bu yöresel tarif, yörede herkes tarafından beğenilen ve yapılan bir yemektir.
Malzemeler:
500 gr yarma
200 gr tereyağı
Susam
Tuz
Çökelek
Tarifin Yapılışı:
Yarmayı Pişirin: Yarmayı bir tencereye alın, üzerine su ve tuz ekleyin. Yarmayı iyice pişene kadar ocakta tutun.
Çökelek Karışımını Hazırlayın: Bir kaba çökeleği alın ve azar azar su ekleyerek yoğurun. Karışım koyu ayran kıvamına gelmelidir.
Tereyağını Kızartın: Bir tavada tereyağını iyice kızartın, rengi kırmızıya dönene kadar bekleyin. Not: Bu aşamada tereyağı dışında başka bir yağ kullanılmamalıdır, çünkü tereyağı bu yemeğin özüdür.
Serbidev'i Hazırlayın: Pişen yarmayı geniş bir tepsiye alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve hazırladığınız çökelek karışımını bu havuzun içine dökün. Üzerine kızarttığınız tereyağını gezdirin.
Son Dokunuş: Serbidev'in üzerine susam serpin ve sıcak servis yapın.
Serbidev, Şırnak yöresinin kültürel mirasını yansıtan ve kolayca hazırlanabilen bir yemektir. Geleneksel mutfağı denemek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Afiyet olsun!
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Şırnak'ın Geleneksel Lezzeti: Serbidev Tarifi
Şırnak yöresinin sevilen geleneksel yemeği Serbidev, pratik yapımı ve eşsiz tadıyla dikkat çekiyor. Eski toprak mutfağının bir yansıması olan bu tarifi evinizde kolayca deneyebilirsiniz.
Şırnak mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan Serbidev, hem pratik yapımı hem de damakta bıraktığı eşsiz tat ile sofralarınızı şenlendirecek. Yarma, çökelek ve tereyağının buluştuğu bu yöresel tarif, yörede herkes tarafından beğenilen ve yapılan bir yemektir.
Malzemeler:
500 gr yarma
200 gr tereyağı
Susam
Tuz
Çökelek
Tarifin Yapılışı:
Yarmayı Pişirin: Yarmayı bir tencereye alın, üzerine su ve tuz ekleyin. Yarmayı iyice pişene kadar ocakta tutun.
Çökelek Karışımını Hazırlayın: Bir kaba çökeleği alın ve azar azar su ekleyerek yoğurun. Karışım koyu ayran kıvamına gelmelidir.
Tereyağını Kızartın: Bir tavada tereyağını iyice kızartın, rengi kırmızıya dönene kadar bekleyin. Not: Bu aşamada tereyağı dışında başka bir yağ kullanılmamalıdır, çünkü tereyağı bu yemeğin özüdür.
Serbidev'i Hazırlayın: Pişen yarmayı geniş bir tepsiye alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve hazırladığınız çökelek karışımını bu havuzun içine dökün. Üzerine kızarttığınız tereyağını gezdirin.
Son Dokunuş: Serbidev'in üzerine susam serpin ve sıcak servis yapın.
Serbidev, Şırnak yöresinin kültürel mirasını yansıtan ve kolayca hazırlanabilen bir yemektir. Geleneksel mutfağı denemek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Afiyet olsun!
Kaynak: Haber Merkezi
Ankara’da akraba aileler arasında alacak verecek meselesi: 2 ölü, 4 yaralı
Gaziler Günü dolayısı ile Adana'da Atatürk Parkı’na çelenk bırakıldı
Ceyhan Belediye Başkanı Kadir Aydar’a siyasi yasak getirildi
Pusuya düşerek yaralanan Gazi Cem İrik: ‘O an öleceğimi düşündüm’
THY'den Göbeklitepe'nin mirası: "Dünyanın İlk Ekmeği" uçuşlarda yolculara ikram edilecek
Adana hava durumu | 19 Eylül 2024 Adana'da beklenen yağmur geliyor
Adana Emniyet Müdürü Arıkan, Yüreğir’de muhtarlarla buluştu
19 Eylül Gaziler Günü’nde Adana Valisi Köşger’i Gaziler ziyaret etti
Mansur Yavaş CHP'den istifamı etti? Mansur Yavaş konuyla ilgili açıklama yaptı
İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya Diyarbakır'daki terörle mücadeleyi ve yatırımları açıkladı
SON HABERLER
Ankara'da 'sahte bal' operasyonu: Yüzlerce ton ele geçirildi
Ankara'nın Akyurt ilçesinde yapılan operasyonda, sahte bal yapımında kullanılan 8 bin 150 ton glikoz, früktoz ve şeker ile çeşitli markalara ait 100 bin bal etiketi ele geçirildi.
Türkiye, Fransa'da başlayacak Le Monde Festivali'nde tanıtılacak
Fransa'nın başkenti Paris'te yarın başlayacak Le Monde Festivali'nde Türkiye, gastronomisi ve kültürüyle tanıtılacak.
UNICEF'ten Gazze ve Batı Şeria'da çocuklar için 'kayıp nesil riski' uyarısı
UNICEF İcra Direktörü Yardımcısı Ted Chaiban, Gazze ve işgal altındaki Batı Şeria'da yaşayan Filistinli çocuklar aylarca öğrenme fırsatını kaybettikleri için "kayıp bir nesil riskiyle karşı karşıya" olunduğunu söyledi.