Kayseri'de vatandaşlar kurban etlerini sucuk yaptırmak için kasaplara akın ettiler
Kayseri'de vatandaşlar kurban etlerini sucuk yaptırmak için kasaplara akın ettiler
Kayseri’de kurban etlerini sucuk yaptırmak isteyen vatandaşlar, kasapların yolunu tuttu. Kasap Adem Aydın, "Bu yıl sucuğa ilgi çok yüksek, taleplere yetişmeye çalışıyoruz" dedi. Et çekimi 10 TL, sucuk yapımı ise 80 TL'den gerçekleştiriliyor.
Haber Giriş Tarihi: 19.06.2024 16:27
Haber Güncellenme Tarihi: 19.06.2024 16:27
Kaynak:
İHA
Kayseri’de kurban etlerini dinlendiren vatandaşlar, sucuk yapmak için kasaplara koştu. Kasap Adem Aydın, “Bu yıl sucuğa çok fazla bir ilgi var” dedi.
Kurban Bayramı’nda kurbanlarını kesen vatandaşlar, etlerini sucuk yaptırmak için kasaplara koştu. Kurban etlerini sucuk yaptıran vatandaşlar, yaş olan sucukları kurumaya bıraktı. Et çekiminin 10 TL olduğu kasaplarda 80 TL’den yapılan sucuk, vatandaşlar tarafından rağbet gördü.
“Sucuğa ağırlık veren bir bayram dönemimiz var”
Bu yıl vatandaşların kurbanlık etlerini sucuk yaptırmak için çok fazla ilgi gösterdiğini dile getiren kasap Adem Aydın, “Etler sucuk olabilmek için belirli işlemlerden geçiyor. Kurbanı kestikten sonra vatandaşlarımız sucuk olacak etleri ayırt ediyor. Ondan sonra bize getiriyorlar. Bizlerde burada gereken işlemleri yapıyoruz. Yoğuruyoruz ve dolum işlemini gerçekleştiriyoruz. Daha sonra müşteriye teslim ediyoruz. İlk olarak etlerimizi kıyıyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz. Daha sonra tekrar yoğuruyoruz. Etimiz ikinci yoğurmadan sonra dinlenmiş oluyor. Baharatları ve sarımsak katılıyor ve dolum işlemi yapılıyor. Geçen sene sucuk hiç yapılmıyordu diyebilirim ama bu sene çok fazla bir ilgi var. Sıcağın sucuğa çok fazla etkisi olur. Ürünü bozabilirler. Sucuğu kurutabilmek için serin ve esintinin olduğu alanlarda bulundurmak lazım. Yoksa ürün bozulur. Sucuk 2 buçuk gün içerisinde kurur. Sucuğa ağırlık veren bir bayram dönemimiz var” şeklinde konuştu.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Kayseri'de vatandaşlar kurban etlerini sucuk yaptırmak için kasaplara akın ettiler
Kayseri’de kurban etlerini sucuk yaptırmak isteyen vatandaşlar, kasapların yolunu tuttu. Kasap Adem Aydın, "Bu yıl sucuğa ilgi çok yüksek, taleplere yetişmeye çalışıyoruz" dedi. Et çekimi 10 TL, sucuk yapımı ise 80 TL'den gerçekleştiriliyor.
Kayseri’de kurban etlerini dinlendiren vatandaşlar, sucuk yapmak için kasaplara koştu. Kasap Adem Aydın, “Bu yıl sucuğa çok fazla bir ilgi var” dedi.
Kurban Bayramı’nda kurbanlarını kesen vatandaşlar, etlerini sucuk yaptırmak için kasaplara koştu. Kurban etlerini sucuk yaptıran vatandaşlar, yaş olan sucukları kurumaya bıraktı. Et çekiminin 10 TL olduğu kasaplarda 80 TL’den yapılan sucuk, vatandaşlar tarafından rağbet gördü.
“Sucuğa ağırlık veren bir bayram dönemimiz var”
Bu yıl vatandaşların kurbanlık etlerini sucuk yaptırmak için çok fazla ilgi gösterdiğini dile getiren kasap Adem Aydın, “Etler sucuk olabilmek için belirli işlemlerden geçiyor. Kurbanı kestikten sonra vatandaşlarımız sucuk olacak etleri ayırt ediyor. Ondan sonra bize getiriyorlar. Bizlerde burada gereken işlemleri yapıyoruz. Yoğuruyoruz ve dolum işlemini gerçekleştiriyoruz. Daha sonra müşteriye teslim ediyoruz. İlk olarak etlerimizi kıyıyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz. Daha sonra tekrar yoğuruyoruz. Etimiz ikinci yoğurmadan sonra dinlenmiş oluyor. Baharatları ve sarımsak katılıyor ve dolum işlemi yapılıyor. Geçen sene sucuk hiç yapılmıyordu diyebilirim ama bu sene çok fazla bir ilgi var. Sıcağın sucuğa çok fazla etkisi olur. Ürünü bozabilirler. Sucuğu kurutabilmek için serin ve esintinin olduğu alanlarda bulundurmak lazım. Yoksa ürün bozulur. Sucuk 2 buçuk gün içerisinde kurur. Sucuğa ağırlık veren bir bayram dönemimiz var” şeklinde konuştu.
Kaynak: İHA
Milletvekili Orhan Sümer: ''Adana'nın görüntüsü değişti, şehir Afganistan'a döndü''
Adana’da Tesbih ve Doğal Taşlar Fuarı yoğun ilgiyle karşılandı
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali Merkez Park'ta vatandaşların yoğun ilgisiyle başladı
KUYU-36 operasyonunda yakalanan 157 şüpheli adliyeye sevk edildi
3. Tesbih ve Doğal Taşlar Fuarı Adana'da kapılarını açtı
Ticaret Bakanlığından finansal kuruluşlara 3 milyar TL'yi aşan ceza
Dışişleri Bakanlığı Lübnan'dan tahliye için charter uçuşu düzenleniyor
Adana 17 Ekim 2024 tarihli nöbetçi eczaneler
Vahit Kirişçi kimdir? Vahit Kirişçi kaç yaşında, nereli?
Türkiye’de Çiftçi Kayıt Sistemine kayıtlı kadın çiftçi sayısı 300 bini geçti
SON HABERLER
Afyonkarahisar'da yolcu otobüsüyle kamyon çarpıştı, muavin öldü, 19 kişi yaralandı
Afyonkarahisar'da yolcu otobüsüyle kamyonun çarpışması sonucu muavin yaşamını yitirdi, 19 kişi yaralandı.
AB liderleri, savaş 1000'inci güne yaklaşırken Brüksel'de Zelenskiy'e desteğini yineledi
Avrupa Birliği (AB) liderleri, Brüksel'deki zirvede Ukrayna'yı her alanda desteklemeye devam edecekleri taahhüdünü yinelerken, Rusya'nın enerji altyapısı, limanlar ve ticari gemilere gerçekleştirdiği saldırıları kınadı.
Malatya'da yaşanan 5,9 büyüklüğündeki depremin ardından 200'ün üzerinde artçı deprem meydana geldi
Afet ve Acil Durum Yönetimi (AFAD) Başkanı Okay Memiş, merkez üssü Malatya'nın Kale ilçesi olan ve dün yaşanan 5,9 büyüklüğündeki depremin ardından en büyüğü 3,3 olmak üzere 200'ün üzerinde artçı deprem meydana geldiğini söyledi.