Akdeniz’de av sezonunun başlaması, balık fiyatlarını düşürecek

Üç tarafı denizlerle çevrili olan Türkiye'nin su ürünleri kaynaklarının korunması amacıyla 15 Nisan 2023 tarihinde başlayan avlanma yasağı, Ege, Marmara ve Karadeniz'de 1 Eylül itibariyle sona erdi. Akdeniz'deki balıkçılar da, denize kıyısı olan diğer yerleşim bölgelerinde olduğu gibi demir alarak avlanmaya çıktı.

Mersin, Adana ve Hatay'daki balıkçılar yeni avlanma sezonu için özenle bakım ve onarımını yaptıkları tekneleriyle çıktıkları ilk avlanma gününde, sepetlerini balıkla doldurdu. "Bereketli bir dönem" dileğiyle açıldıkları denizden avladıkları balıkları kooperatifler aracılığıyla balıkçı pazarlarına gönderen kaptanlar, fiyatların düşeceği mesajı verdi.

Balıkçı Orhan Acar, sabırsızlıkla bekledikleri avlanma sezonun bereketli geçmesini beklediklerini ifade ederek, "Tezgâhların balıkla dolması, fiyatların haliyle düşmesinde rol oynayacak. Tezgâhlar balık dolacak, vatandaşlar bol bol balık yiyecek" dedi.

Balık takvimine göre ürün alın önerisi

Beslenme açısından son derece önemli olan, A ve D vitamini deposu balığın haftada 5 öğün tüketilmesi gerektiği ifade edildi. Balığın, avlanma zamanı, beslenme, yumurtlama ve su sıcaklığı ile tuz oranının dikkate alınarak hazırlanan takvime göre tüketilmesinde yarar olduğu bilgisi veren uzmanlar, şu bilgileri verdi:

“Balık takvimine göre, levrek, çipura, palamut, sardalya, barbun, mercan ve lüfer gibi balıklar, eylül ayında sofralara lezzet katacak balıklar arasında yer alıyor. Yılın 12 ayına göre hazırlanan balık takvimi, Karadeniz, Ege, Akdeniz, Marmara ve boğazlarda tutulan deniz ürünlerinin en iyi ve lezzetli, yenilebilecek, lezzetsiz ve yenilmeyecek zamanları konusunda tüketicilere bilgi veriyor."