Hatay'da kadınlar tandırda pişirdikleri ürünlerle aile ekonomisine destek oluyor
Hatay'da kadınlar tandırda pişirdikleri ürünlerle aile ekonomisine destek oluyor
Depremin vurduğu Hatay'da ev kadınları, çamurdan inşa edilen tandırda pişirdikleri ürünleri satarak aile ekonomisine katkı sağlıyorlar.
Haber Giriş Tarihi: 27.02.2024 10:33
Haber Güncellenme Tarihi: 27.02.2024 10:33
Kaynak:
İHA
Hatay'da çamurdan yapılan tandır bölge halkının vazgeçilmezleri arasında. Her evin bahçesinde mutlaka bulunan tandır, Samandağ ilçesinde depremzede kadınların gelir kapısı oldu. Kapısuyu Mahallesi'nde 50 yaşındaki 5 çocuk annesi Ayşe Baykuş, tandırda pişirdiği; ekmek, biberli ekmek ve gözlemeyi satarak geçimini sağlıyor.
17 yıldır tandırda ekmek yaparak aile ekonomisine katkı sağladığını belirten Ayşe Baykuş, "13 yıldır tandır ekmeği, gözleme ve biberli yapmaktayım. Gözleme yaparken patates, ıspanak, semizotu kullanıyorum. Biberlimizde ise çökelek, çörek otu, küncü, zahter ve zeytinyağı kullanıyorum. Bunların hepsi doğal kendi el emeğimiz ile yaptığımız ürünler" dedi.
Bölge halkının vazgeçilmez lezzetinin tarifini veren Baykuş, "Çökeleğimizi kendimiz yapıyoruz. Zeytinyağı, susam ve salça biberimiz var. Kekik kullanıyoruz güzelce bir karıştırıyoruz hepsini. Ardından hamurunu mayalıyoruz ve mayalı hamurla biberli ve gözlememizi yapıyoruz. Tandır işini yaparken mutluyum, ailemle birlikte yapıyorum" diye konuştu.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Hatay'da kadınlar tandırda pişirdikleri ürünlerle aile ekonomisine destek oluyor
Depremin vurduğu Hatay'da ev kadınları, çamurdan inşa edilen tandırda pişirdikleri ürünleri satarak aile ekonomisine katkı sağlıyorlar.
Hatay'da çamurdan yapılan tandır bölge halkının vazgeçilmezleri arasında. Her evin bahçesinde mutlaka bulunan tandır, Samandağ ilçesinde depremzede kadınların gelir kapısı oldu. Kapısuyu Mahallesi'nde 50 yaşındaki 5 çocuk annesi Ayşe Baykuş, tandırda pişirdiği; ekmek, biberli ekmek ve gözlemeyi satarak geçimini sağlıyor.
17 yıldır tandırda ekmek yaparak aile ekonomisine katkı sağladığını belirten Ayşe Baykuş, "13 yıldır tandır ekmeği, gözleme ve biberli yapmaktayım. Gözleme yaparken patates, ıspanak, semizotu kullanıyorum. Biberlimizde ise çökelek, çörek otu, küncü, zahter ve zeytinyağı kullanıyorum. Bunların hepsi doğal kendi el emeğimiz ile yaptığımız ürünler" dedi.
Bölge halkının vazgeçilmez lezzetinin tarifini veren Baykuş, "Çökeleğimizi kendimiz yapıyoruz. Zeytinyağı, susam ve salça biberimiz var. Kekik kullanıyoruz güzelce bir karıştırıyoruz hepsini. Ardından hamurunu mayalıyoruz ve mayalı hamurla biberli ve gözlememizi yapıyoruz. Tandır işini yaparken mutluyum, ailemle birlikte yapıyorum" diye konuştu.
Kaynak: İHA
AK Parti Sözcüsü Çelik: Sivil anayasa yapılması gelecek nesillere bir borçtur
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Göktaş, Sivil Toplum Vizyon Belgesi'ni haftaya açıklayacak
Gazeteci Ahmet Çakır, yaşama veda etti
Adana'nın Ceyhan İlçesinde işçi servisi ile kamyon çarpıştı: Ölü sayısı 4'e yükseldi
Japonya'nın Türkiye'ye vize zorunluluğu getirdiği iddiası yalan çıktı
Erdoğan: Sosyal medya büyük bir operasyon aygıtına dönüşüyor
Adana Büyükşehir Belediyesi yangından etkilenen vatandaşların yarasını sarmaya devam ediyor
Kabaklı Alinazik: Hafif ve Lezzet Dolu Bir Yorum
Dilan Polat'ın sessizliği kısa sürdü
BMHCA nedir ve neden yasaklandı? Hangi Eyüp Sabri Tuncer ürünleri toplatıldı? AB tarafından yasaklanan diğer markalar hangileridir?
SON HABERLER
Adana'da freni patlayan çöp kamyonu evin mutfağına girdi
Adana'nın Çukurova ilçesinde frenleri patlayan çöp kamyonu bir evin mutfağına çarptı. Duvarı tamamen yıkan kamyonun çarptığı mutfakta bulunan kadın yaralandı ve hastaneye kaldırıldı.
Adana'da bekçiyi yaralayan genç kız tutuklandı
Adana'nın Seyhan ilçesinde çarşı ve mahalle bekçisini bıçakla yaraladıktan sonra silahla ayağından vurulan genç kız M.U. (17), hastanedeki tedavisinin ardından tutuklandı. Olayın ardından erkek arkadaşı Yiğitcan F. (18) adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı.
Adana'da balıkçılar yeni av sezonu için denize açıldı
Adana'nın Karataş ilçesinde 2024 Yılı Su Ürünleri Av Sezonu’nun açılışı düzenlenen törenle yapıldı. Balıkçılar av yasağının sona ermesinin ardından denize açıldı.