Suflenin Kayıp Kardeşi: İki Malzemeli Çikolatalı Kek Tarifi

Tatlı krizlerini kolayca atlatabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarif: İki Malzemeli Çikolatalı Kek! Yumurta ve bitter çikolatayı birleştirerek, puf gibi kabaran bu keki hem yapması son derece kolay, hem de sonucu muazzam bir tat! Çikolata severler için vazgeçilmez olacak bu tarif, yalnızca iki malzemeyle bir harika yaratmanıza olanak tanıyacak.Çikolata severler için pratik ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, iki malzemeli çikolatalı kek tam size göre! Kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek, sufle kıvamıyla damakları şenlendirecek.

Malzemeler

3 adet yumurta

180 gram bitter çikolata

Servisi İçin:

1 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre)

Tarifin püf noktası:

Yumurta beyazlarını köpürtmeden önce sarı kısmının beyazla karışmadığından emin olun. Bitter çikolatayı benmari usulü dikkatli bir şekilde eritin. Kekin yüzeyi fırından çıktıktan sonra hafifçe çökmeler yaşanabilir, bu oldukça normaldir.

Nasıl yapılır?

Çikolatayı Hazırlayın:

Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın. Derin bir tencerede su kaynatıp, cam bir kaseye koyduğunuz çikolatayı su buharı üzerinde eritin. Kaynamakta olan suyun doğrudan çikolataya değmemesine dikkat edin.

Yumurtaları Ayırın:

Yumurtaların sarı ve beyazlarını dikkatlice ayrı kaplara ayırın. Yumurtaların beyazlarını yüksek devirde mikserle çırparak, köpük köpük ve katı bir kıvam almasını sağlayın.

Yumurta Sarılarıyla Karıştırın:

Benmari usulü erittiğiniz çikolataya yumurta sarılarını ekleyin ve hızlıca karıştırın.

Yumurta Beyazlarıyla Karıştırın:

Çırpılmış yumurta beyazlarını, çikolatalı karışıma azar azar ekleyin. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak kek harcına son halini verin.

Keki Pişirin:

Yuvarlak ve ısıya dayanıklı bir fırın kabına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek harcını kabın içine dökün ve hava kabarcıklarının çıkması için kalıbı mutfak tezgahına bir iki kez vurun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Servis Edin:

Keki dikkatlice fırından çıkarın, üzerine pudra şekeri eleyip dilimledikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun! Bu lezzetli ve pratik kek, kahvenizin yanında mükemmel bir tatlı alternatifi olacak!