Kırık Kemikleri Çivi Gibi Yapacak Sarımsaklı Kemik Suyu Çorbası...

Geleneksel tarifler, modern tıbbın ötesinde sundukları faydalarla yeniden keşfedilmeye başlandı. Büyüklerimizin sağlıklı yaşam konusundaki bilgilerinin paha biçilmez olduğu bilinirken, bu bilgiler nesilden nesile aktarılmaya devam ediyor. İşte bunlardan biri de, kırılan kemikleri iyileştirmede etkili olduğu söylenen sarımsaklı kemik suyu çorbası tarifi.

40 yıl önce doğallığa ve şifaya inançla oluşturulan bu tarif, kemikleri adeta çivi gibi güçlü hale getiriyor. Sağlık açısından pek çok faydası bulunan bu çorba, kemik sağlığını destekleyerek iyileşme sürecini hızlandırıyor. Sarımsaklı kemik suyu çorbası tarifi işte detaylar...

Malzemeler:

1 kg kemik (tercihen dana veya kuzu iliği kemikleri)

2 baş sarımsak (daha fazla isterseniz miktarı artırabilirsiniz)

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre)

1 çay kaşığı karabiber

1 adet soğan

2 defne yaprağı

1 havuç (isteğe bağlı)

10 su bardağı su

1 çay kaşığı kekik veya taze otlar (isteğe bağlı)

Sarımsaklı Kemik Suyu Çorbası Nasıl Yapılır?

Kemikleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Su kaynamaya başladığında, kemiğin üzerindeki köpüğü alarak temizleyin. Bu, çorbanın daha berrak olmasını sağlar.

Sarımsakları soyun ve bütün olarak tencereye ekleyin. Soğanı ikiye bölüp kabuğunu soyduktan sonra tencereye ekleyin. Havucu büyükçe dilimleyin ve tencereye ilave edin.

Ardından defneyaprağını, tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları da ekleyin.

Elma sirkesini tencereye ekleyin. Sirke, kemiklerin içindeki mineral ve kolajeni çıkarmaya yardımcı olur.

Suyu kaynatın ve ardından ateşi kısıp, kısık ateşte 6-8 saat boyunca kaynatmaya devam edin. Kemiklerin et ve iliği tamamen suya karışıp, lezzetini bırakana kadar kaynatın. Arada bir suyun azalması durumunda, su ekleyebilirsiniz.

Çorba kaynadıktan sonra, tüm malzemeleri bir süzgeç yardımıyla süzün ve sadece kemik suyunu kaba alın. Sarımsaklar ve diğer malzemeler arzuya göre çorbaya eklenebilir, ya da çorbanın içine biraz daha tuz ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Bu geleneksel tarif, kemik sağlığını desteklemek ve kırıkların iyileşmesini hızlandırmak için doğal bir yol sunuyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak!