TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA
Hava Durumu
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

Balaban Kebabı: Sofralarınızı Şenlendirecek Geleneksel Lezzet

Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan Balaban kebabı, köfte ve sos kombinasyonuyla sofralarınızı şenlendirecek bir tarife sahip. Hem pratik hem de lezzetli bu kebap, özellikle et severler için ideal bir seçenek.

Haber Giriş Tarihi: 29.09.2024 16:43
Haber Güncellenme Tarihi: 29.09.2024 16:49
Kaynak: Haber Merkezi
Balaban Kebabı: Sofralarınızı Şenlendirecek Geleneksel Lezzet

Balaban kebabı, özenle hazırlanan köfteleri ve zengin sosuyla, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Bu tarifle, damak tadınıza hitap edecek muhteşem bir kebap hazırlayabilirsiniz.

Balaban kebabı

Malzemeler:

500 gram dana kıyma

1.5 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı bayat ekmek içi (çekilmiş)

2 adet soğan

1.5 çay kaşığı tuz

Balaban kebabı

Sosu İçin:

2 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı toz şeker

1/2 yemek kaşığı tereyağı

1/2 su bardağı su

1/2 çay kaşığı tuz

Balaban kebabı

Üzeri İçin:

2 adet tırnak pide

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı et suyu

4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 adet domates

2 adet biber

Balaban kebabı

Nasıl Yapılır?

Köfte Hazırlığı:

Soğanları küp küp doğrayın ve bayat ekmek içlerini ince ince çekin.

Kıyma, ekmek içi, soğan, karabiber ve tuzu bir kapta yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak köfteleri elinizle yassılaştırın ve döküm tavada önlü arkalı kızartın.

Sebzeleri Közleme:

Domates ve biberleri döküm tavada veya ızgarada közleyin.

Sosun Hazırlığı:

Bir tavada tereyağını eritin, ardından salça, toz şeker ve tuzu ekleyerek karıştırın.

Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun, ardından yavaş yavaş suyu ilave edin ve sosu bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Servis İçin Hazırlık:

Tırnak pideleri küp küp doğrayarak servis tabağına yerleştirin.

Et suyunu ısıtın ve pidelerin üzerine gezdirin.

Çırptığınız yoğurdu pidelerin üzerine ekleyin ve ardından domates sosunu ilave edin.

Pişmiş köfteleri, közlenmiş domates ve biberleri en üste yerleştirin.

Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun!

Balaban kebabı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Pratik yapılışı ve zengin lezzeti ile sofralarınızın yıldızı olmaya aday!

Balaban kebabı

Kaynak: Haber Merkezi

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.