Yufkasız Fırında Ispanak Böreği: Hafif ve Pratik Lezzet
İster sahurda, ister iftarda, ister kahvaltıda sıcak sıcak servis edebileceğiniz yufkasız ıspanak böreği, hafifliği ve lezzetiyle sofralarınızı zenginleştiriyor. Bu kolay tarifle hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek hazırlayabilirsiniz. Lezzetli bir alternatif arayanlar için yufkasız fırında ıspanak böreği tarifi ideal bir seçenek. Sahurda veya iftarda rahatça tüketebileceğiniz bu pratik börek, aynı zamanda kahvaltılarda da sıcak sıcak servis edilebilecek kadar kolay hazırlanıyor. Yoğurtlu ve peynirli sosuyla ıspanak sevenlerin favorisi olacak bu tarif, yufkasız oluşuyla da hafif bir tat sunuyor.
Malzemeler:
250 gram ıspanak
1 kase beyaz peynir
1 adet kuru soğan
Sos Malzemeleri:
3 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak kadar eksik yoğurt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı silme karabiber
1,5 çay kaşığı pulbiber
Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Üzeri İçin:
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Öncelikle ıspanakları ayıklayıp bol su ile iyice yıkayın, ardından süzgeçte kurulayın.
Soğanı ince ince doğrayıp peyniri ezin, ardından ıspanakları iri parçalar halinde doğrayarak geniş bir kaba alın.
Sos malzemelerini bir kapta çırpın ve ıspanak karışımına yedirin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdını serin ve karışımı düzgün bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşarlar eriyip kızarana kadar tekrar fırınlayın.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, dilimleyip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
