Yelpaze Patates Tarifi: Şık ve Lezzetli Bir Yan Yemek
Yelpaze patates, hem sunumu hem de lezzetiyle sofralarınıza farklı bir hava katacak mükemmel bir tariftir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis yemek, özellikle kahvaltılarda veya et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. İşte yelpaze patates tarifinin malzemeleri ve yapılış adımları;
Malzemeler:
Taze patates (büyük boylardan, kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
Zeytinyağı (yaklaşık 4-5 yemek kaşığı)
Tuz
Biberiye
2-3 diş sarımsak
Yelpaze Patates Nasıl Yapılır?
Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri iyice yıkayın ve sonra ince dilimler halinde kesin. Ancak, dilimlerin alt kısmını tamamen koparmamaya dikkat edin. Patatesi sabitlemek için her iki yanına tahta kaşık koyarak dilimleri kesebilirsiniz. Bu, patatesin yelpaze şeklini almasını sağlayacaktır.
Yağ ve Baharatlarla Hazırlık: Patatesin her iki tarafına zeytinyağı sürün. Dilimlerin arasına yağın girmesi için hafifçe açın. Ardından, tuz serpin ve ezilmiş sarımsakları dilimlerin arasına koyun. Taze biberiye veya başka taze baharatları da ekleyebilirsiniz.
Fırınlama: Patatesleri fırın torbasına yerleştirip, ağzını sıkıca kapatın ve birkaç delik açın. 200 derecede ısıtılmış fırında patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. Bu süre patatesin büyüklüğüne göre değişebilir; yaklaşık 30 dakika sonra kontrol edebilirsiniz.
Opsiyonel Kaşar Peynirli Yöntem: Eğer patatesleri daha zengin bir tatla servis etmek isterseniz, pişme işlemi bitmeden önce rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verebilirsiniz. Peynir eridiğinde sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Yelpaze Patates Püf Noktaları:
Dilimleme işlemini hızlandırmak için patatesin önüne tahta bir kaşık koyabilirsiniz. Bu, patatesi keserken dibine kadar kesilmesini engelleyecektir.
Aynı pişirme süresi için benzer büyüklükte patatesler seçmek önemlidir.
Patatesleri fırın torbasında pişirerek daha kısa sürede ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Fırın torbası patateslerin kendi buharında pişmesini sağlar.
Afiyet Olsun! Yelpaze patates, hem görünümüyle şıklık katacak hem de lezzetiyle sofraları şenlendirecek bir yemek!
