Tarım ve Orman Bakanlığı, Adana'daki tağşiş listesi'ni yayınladı
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son denetim sonuçları, Adana’da tüketicilerin sağlığını tehdit eden ciddi bir gıda güvenliği ihlalini ortaya çıkardı. Bakanlığın yayımladığı listeye göre, il genelinde yapılan denetimlerde bazı firmaların et ve et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Bu durum, hem tüketicileri hem de yetkilileri alarma geçirdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesindeki gıda güvenliği ihlalleri tespit edilen kuruluş listesinde duyurdu. Bu liste, guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinden erişime açıldı. Adana'dan birçok firmanın yer aldığı listede, özellikle et ve bozulmada "tek tırnaklı hayvan eti" gibi ciddi uygunsuzluklar dikkat çekti.
Adana'daki tağşiş listesi
Yayımlanan listeye göre, Adana'daki bazı firmalarda yapılan denetimlerde ve et ürünleri içerisinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Bu durum, insan güvenliği tehlikesine yönelik ciddi bir gıda güvenliği politikası olarak değerlendiriliyor. Listelenen yer alan firmalar ve tespit edilen uygunluksuzluklar şu şekilde sıralanmıştır:
01 Et & Tavuk ve Adaklık Dünyası (Seyhan): Dana-kuzu karışık ette tek tırnaklı eti eksikliği.
Altıyol Çorbacısı (Çukurova): Dana kavurma (pişmiş) içerisinde tek tırnaklı eti tespit.
Beğendik Lahmacun ve Etli Pide Pişirim Fırını (Seyhan): Lahmacun harcında tek tırnaklı eti tespit.
Mehmet Aslan Tozman (Yüreğir): Karkasette tek tırnaklı eti tespit.
Rabia Saylan (Yüreğir): Çiğ lahmacun harcı (dana süpürme) içerisinde tek tırnaklı eti eksikliği.
Şoray Et ve Et Ürünleri (Yüreğir): Isıl işlem görmüş dana sucukta tek tırnaklı eti tespit.
Umut Can Yemekçilik (Sarıçam): Dana etli kuru fasulyede tek tırnaklı eti tespit.
Yeşil Köşe Kebap ve Lahmacun Salonu (Çukurova): Çiğ lahmacun harcı (dana-kuzu karışık) içerisinde tek tırnaklı eti kusuru.
Gıda Güvenliğine Dair Uyarılar
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ihlalleri hakkında kamuoyunu bilgilendirmeye devam ediyor. Özellikle tek tırnaklı et gibi insan tehdidi oluşturan unsurların gıdalarda varlığının yasak olduğu vurgulanıyor. Bakanlık, gıdada tüketilmeyen tekstil boyası kullanımı veya ilacın birleştirilmesi gibi kritik ihlallere dikkat çekti.
Taklit ve Tağşiş Nedir?
Tarım ve Orman Bakanlığı, sahte ve sağlık açısından tehlike oluşturabileceklerin tanımını yaparak, taklit ve tağşiş gıda kavramlarını açıkladı. Taklit, bir ürün başka bir ürün gibi parçalar için yapılan hilelerdir. Tagşiş ise bir ürün içeriğine daha ucuz ve kategoriz kategorileri karıştırılarak gerçek ekranın düşürülmesi işlemidir. Bu tür uygulamalar hem halk sağlığına zarar vermekte hem de haksız rekabet yaratmaktadır.
Adana'da Taklit ve Tağşiş Tespit Edilen Diğer Firmalar
Ayrıca, Adana'da taklit ve etiket yapan diğer firmalar arasında yer aldı:
Affan Kiralama Yedek Parça Tarım Gıda Akaryakıt İnş. Nakliye San. ve Tic. Ltd. Şti. (Seyhan): Tost peyniri (yarım yağlı taze eritme peyniri) içindeki bitkisel yağ eksikliği.
Altın Kasap-Nevzat Öksüzoğlu (Seyhan): Dana parçanın tek tırnaklı eti tespit edildi.
Else Gıda İmalat İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. (Seyhan): Winmey demlik süzen poşet siyah çayda gıda boyası tespiti.
Ereli Gıda Paz. ve Tarım Ür. Tik. Ltd. Şti. (Yüreğir): Yarım yağlı lavaş peyniri içindeki bitkisel yağ miktarı.
Farket Et ve Et Ürünleri-Hüseyin Saklı (Seyhan): Isıl işlem görmüş piliç sucuk (dilimli) içinde mekanik olarak kırılan kanatlı eti tespit.
Hilal Et-Nurettin Üzül (Seyhan): Çiğ kesmede (koyun eti) kanatlı eti tespit.
Kılıçlı Et ve Et Ürünleri-Mehmet Emin Öztekin (Sarıçam): Kasap sucukta kanatlı eti tespit ediliyor.
Koç Et (Et Balık Cemalpaşa Mağazası)-Mehmet Koçaklı (Seyhan): Kuzu-dana karışık kırpmada kanatlı eti hataları.
Tekir Gurme Sucukları-Afra Adıgüzel Birakoğlu (Seyhan): Hakiki yöresel dana sucuklarında kanatlı eti tespiti.
Bakanlık, gıda güvenliği istikrarları ile ilgili denetimlerin devam edeceğini ve bu özgürlüğe yönelik bilinçlendirmeye yönelik değerlerin kesilmesinden devam edeceklerini duyurdu.
