Fırında Sebzeli Fileto Tavuk: Hem Pratik Hem Lezzetli Bir Davet Yemeği
Fırında sebzeli fileto tavuk tarifi, lezzetli malzemeleri ve kolay hazırlanışıyla hem pratik bir akşam yemeği hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
20-25 dal ıspanak
1 adet büyük boy soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
9-10 adet küçük boy mantar
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Tuz (damak zevkinize göre)
Hazırlanışı:
Tavuk Göğsünü Hazırlama: İlk olarak, tavuk göğsünü fileto şeklinde açın. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, çay kaşığı ucu ile karabiber ve tuz ekleyerek her tarafını iyice yedirin.
Tavukları Pişirme: Ocağa bir tava ekleyin ve iyice ısıtın. Tavukları ekleyip iki yüzünü de 2 dakika pişirin. Daha sonra tavukların arka yüzünü de 2 dakika pişirin. Ardından tereyağı ve doğranmış sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Pişen tavukları borcama alın.
Sebzeleri Kavurma: Aynı tavaya yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve 2 dakika kavurun. Ardından biber ve mantarları ince doğrayıp, havuçları rendeleyerek ekleyin. Tüm malzemeler diriliğini kaybedince doğranmış ıspanağı ekleyin.
Sos Hazırlama: Ispanaklar yumuşayınca un ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü ve baharatları ekleyin, koyulaşacak kadar pişirin.
Fırınlama: Hazırladığınız harcı tavukların üzerine paylaştırın. Rendelediğiniz kaşar peynirini de ekledikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirin.
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir davet yemeği olarak sofralarınızı süsleyecek. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
