Sebze Köfteli Burger Tarifi: Et Olmadan Nefis Bir Alternatif
Et kullanmadan hazırlayabileceğiniz sebze köfteli burger, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte bu pratik tarifle sebzelerle dolu bir burger yapmanın keyfi.Hamburger denince akla genellikle et gelir, ancak sebze köfteleriyle hazırlanan bu burger tarifi, et tüketmeyenler ve sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Hem lezzetli hem de besleyici olan sebze köfteli burger, sebze sevmeyenlerin bile beğenebileceği bir seçenek.
Malzemeler:
2 adet hamburger ekmeği
2 yemek kaşığı hazır barbekü sos
2 adet marul yaprağı
Salatalık turşusu
Köftesi için:
1 adet soğan
1 adet küçük havuç
1 adet küçük patates
Yarım kabak
4-5 dal maydanoz
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
2-4 yemek kaşığı galeta unu
1 bardak haşlanmış kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı soya sosu
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köri
Tuz
Karabiber
Köftenin üzeri için:
4 dilim cheddar peyniri
Hazırlık:
Soğan, havuç, patates ve kabağı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın ve sarımsağı ezin.
Tüm bu malzemeleri, yumurta, galeta unu ve haşlanmış mercimekle karıştırın. Soya sosu, kimyon, köri, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karışımdan hamburger ekmeğinizden biraz büyük olacak şekilde yassı köfteler şekillendirin.
Isınmış tavaya az miktarda yağ ekleyin ve köfteleri her iki tarafını da pişirin.
Pişen köftelerin üzerine iki dilim cheddar peyniri koyarak erimesini sağlayın.
Hamburger ekmeklerini ikiye ayırıp aynı tavada ısıtın. Alt tabanına birer yemek kaşığı barbekü sosu sürün.
Üzerine marul yaprağını koyun, ardından sebze köftesini ve salatalık turşusunu ekleyin. Diğer ekmek dilimiyle kapatın.
Sıcak servis yapın ve sebze köfteli burgerinizin tadını çıkarın!
