Patates Röşti: Dolu Dolu Lezzet!
Pratik ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel tarif: Zengin içeriğiyle patates röşti, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her sofranın yıldızı olmaya aday!
Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
5 dal taze soğan (doğranmış)
3 adet patates (haşlanmış, rendelenmiş)
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yapılışı:
Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın ve rendeleyin.
Baharatlarla Tatlandırma: Rendelediğiniz patatesleri bir kaba alıp tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Sebzelerin Sote Edilmesi: Ayrı bir tavada zeytinyağı ile doğranmış kapya ve yeşil biberler ile taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın.
Patates Röşti'nin Oluşturulması: Orta boy bir tavada tereyağını eritin. Rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyup bastırarak düzleştirin. Üzerine sotelediğiniz sebze karışımını ve kaşar peynirini ekleyin. Kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip tekrar düzleştirin.
Pişirme Süreci: Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin. Düz bir tencere kapağı yardımıyla röştiyi ters çevirin ve diğer tarafını da kızarana kadar pişirin.
Servis: Pişen röştiyi ocaktan alıp dilimleyerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun! Bu lezzetli patates röşti, sevdiklerinizle paylaşacağınız harika bir tarif olacak. Hem görselliğiyle hem de damak tadıyla sofralarınıza renk katacak!
