Yumurtalı Kısır Tarifi: Çay Saatlerinin Yıldızı ve Doyurucu Bir Öğün
Kısır, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte bulgura eklenen tereyağında pişmiş yumurta, kısırı hem daha besleyici hem de tam bir öğün haline getiriyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarife göz atın!
Kısır, özellikle çay saatlerinde sevilen ve tercih edilen bir lezzettir. Bulgurun lifli yapısı ve doyurucu etkisiyle vazgeçilmezler arasında yer alır. Bu tarifimizde kısırı tereyağında pişmiş yumurta ile zenginleştirerek hem proteini artırdık hem de tam bir öğün haline getirdik. Kısırın bu hali, sofralarınıza lezzet katacak.
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
2 kaşık tereyağı (yumurtayı pişirmek için)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık salça
1 demet maydanoz
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yarım limon
5 dal taze soğan
Marul yaprakları
Çeri domates
Yumurtalı Kısır Tarifi:
Bulguru Hazırlayın: Bulgurun üzerine sıcak suyu dökün ve kapağını kapatıp 10 dakika bekletin.
Soğanları Kavurun: Bir tavaya sıvı yağı alın, küp küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurun. Üzerine salça ilave edip kavurmaya devam edin.
Bulguru Karıştırın: Bulguru geniş bir kaba alın, üzerine kavrulmuş soğanları ekleyin. Baharatları, limon suyunu ve doğranmış taze soğanları da ilave edin.
Yumurtayı Pişirin: Yumurtaları tereyağında iyice pişirin. Pişmiş yumurtayı bulgura ekleyin ve karıştırarak kısırın her tarafına yayılmasını sağlayın.
Servis: Kısırı marul yaprakları ile servis edin ve üzerine çeri domateslerle süsleyin.
Afiyet olsun!
