SON DAKİKA

#Kabak

İLKHABER-Gazetesi - Kabak haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Kabak haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Osmaniye’de hobi amaçlı ekimle 500 kilo kabak hasadı Haber

Osmaniye’de hobi amaçlı ekimle 500 kilo kabak hasadı

Osmaniye'de evinin bahçesine deneme hobi amaçlı 10 adet kabak çekirdeği ekimi yapan Hacı İbrahim İslah(46) 4 ayda 500 kilo kabak hasadı yaptı. Düziçi ilçesi Farsak köyünde sondaj işiyle uğraşan Hacı İbrahim İslah, bir yerden temin ettiği tevriz kabağı(bal) tohumunu hobi olarak evinin bahçesine ekimini yaptı. Hobi olarak ekimini yaptığı fidelerin çok hızlı büyüdüğünü gören İslah, 4-5 ayda yaklaşık 500 kilo kabak hasadı yaptı. Her biri 35-40 kilo olan kabakları tüketemeyeceğini belirten Hacı İbrahim İslah kabakları akrabalara ve dostlara hediye etmeyi planladığını söyledi. Çevredeki vatandaşların da bal kabağının büyüklüğüne hayran kaldıklarını belirten Hacı İbrahim İslah, ''Gördüğünüz kabakların Nisan ayında ekimini yaptım çok ekmedim 3-4 kök ektim. Yaklaşık 5-6 ay oldu ekimi yapalı ilerleyen zamanlarda ufak ufak olmaya başladı. Biz heralde bunlar böyle kalacak sandık böyle devasa bir şekilde büyüyeceğini tahmin etmedim. Maşallah birini tartım az önce 35 kilo geldi. Bu tevriz kabağı diyorlar halk arasında bunun tatlısı oluyor kabağı oluyor, çok uzun süre dayanabilen bir mahsul olduğu için kışın 6-7 ay dayanabiliyor. ''diye konuştu. "Kabaklar 35 kilo ağırlığa ulaşırken, İslah gelecek yıl daha büyük bir ekim planlıyor" İsteyen çiftçi arkadaşlara tohumundan verebileceğini söyleyen Hacı İbrahim İslah, '' Bütün çiftçi arkadaşlara bu ürünü tavsiye derim isteyen olursa da tohumunu seve seve veririm. Bu sene ben bunu tüketemem eşe dostta isteyenlere ikramda bulunacağım. Seneye bunu 10 dönüm arazide değerlendirmeyi düşünüyorum. Çok masrafsız bir iş bir tohumu var hayvan gübresi çok suda istemiyor.10 dönüm arazide yaklaşık 250-300 ton verim alacağımı tahmin ediyorum'' dedi.

Kabakla Neler Yapılır? İşte Sağlıklı ve Lezzetli Kabak Tarifleri Haber

Kabakla Neler Yapılır? İşte Sağlıklı ve Lezzetli Kabak Tarifleri

Yeşil sebzeler arasında popülerliğiyle öne çıkan kabak, yemek çeşitliliği ve düşük kalori değeriyle sağlıklı beslenmenin baş tacı. Fırında, kızartma ya da çiğ olarak salatalarda rahatlıkla tüketilebilen kabak, yaz kış sofralarımızdan eksik olmuyor. Kabak, özellikle diyet yapanların ve şeker hastalarının favorisi. 100 gram çiğ kabak sadece 18 kalori içerirken, haşlanmış hali 21 kaloriye çıkıyor. Kızartıldığında ise 100 gramı 225 kaloriye ulaşıyor. Kabakla Neler Yapılabilir? Kabak hem fırında hem ocakta hem de çiğ olarak tüketilebilecek çok yönlü bir sebzedir. İşte kabakla yapabileceğiniz bazı lezzetli tarifler: Kabak Mücveri Kabak Dolması Tavuklu Kabak Sarması Kabaklı Salata Kabak Kızartması Etli Kabaklı Türlü Bulgurlu Kabak Yemeği Kremalı Kabak Çorbası Kabak Spagetti Fırında Kabak Sandal Kabak İle Yapılabilecek Yemek Tarifleri: Kabak Mücveri: Malzemeler: 3 adet rendelenmiş kabak 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 3 yemek kaşığı beyaz peynir 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Kızartmak için biraz sıvı yağ Yapılışı: Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Teflon tavaya biraz yağ dökün ve kabaklı harçtan kaşık kaşık tavaya koyun. Her iki tarafını da kızartın. Kızaran mücverleri tabağa alıp servis edin. Tavuklu Kabak Sarması: Malzemeler: 4 adet kabak 250 g tavuk göğsü 1 adet soğan 1 diş sarımsak 3 adet kapya biber 1 yemek kaşığı salça Baharatlar (tuz, kırmızı toz biber, kekik, karabiber) 3 yemek kaşığı zeytinyağı Sos için: 1 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı sıcak su Yapılışı: Tavuk göğsünü tavada pişirin, soğan, sarımsak ve biber ekleyin. Salça ve baharatları ekleyip karıştırın. İnce dilimlenmiş kabakların içine tavuklu harcı koyun, sarıp kürdanla sabitleyin. Sosu üzerine dökün ve 25 dakika pişirin. Etli Kabaklı Türlü Malzemeler: 350 g kuşbaşı dana eti 2 adet kabak 1 adet patates 1 adet patlıcan 1 adet domates 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı Baharatlar (tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber) 4 su bardağı sıcak su Yapılışı: Etleri tavada mühürleyin, biraz sıcak su ekleyip 15 dakika pişirin. Sırasıyla soğan, sarımsak, patates, patlıcan ve kabakları ekleyin. Salça, baharat ve zeytinyağı ekleyin, sıcak su ekleyip kapağını kapatın. 40 dakika pişirin, tereyağını ekleyip karıştırın. Sıcak servis edin. Kabak, lezzetli ve sağlıklı tariflerle sofralarınıza renk katıyor. Düşük kalorili yapısıyla diyet yapanlar için ideal olan kabak yemekleri, pratik tariflerle mutfağınızda kolayca hazırlanabilir. Kabakla yapabileceğiniz yemeklerle hem sağlıklı hem de doyurucu sofralar kurabilirsiniz.

Kabak üreticisi ihracat için yeni ülkeler arıyor Haber

Kabak üreticisi ihracat için yeni ülkeler arıyor

Mersin'in Silifke ilçesine bağlı Kocaoluk Mahallesinde üretilen ve her yıl sezonda İsrail'e ihraç edilen kabak, savaş nedeniyle tarlada kaldı. Üreticiler, 3 ila 5 liradan satılan kabakları ihracat olmadığı için toplayıp hayvanlarını yem parası vermeden kabaklarla beslediklerini söylerken, ihracat yapabilmeleri için alternatif ülke bulunmasını istediler. İlçeye bağlı Kocaoluk Mahallesinde üretimi yapılan kabak, fasulye, karnabahar, lahana ve domates gibi ürünlerin hasat sezonu başladı. İlk olarak sezona kabak hasadı ile başlayan üreticiler, İsrail'in Filistin'deki katliamları nedeniyle ihracatın kapanması ile birlikte zor günler yaşıyor. Sezona 3 ila 5 liradan başlayan kabak elde kalırken, alıcı bulunamıyor. Üreticiler, ürünlerini satacak alternatif yollar bulunmasını istiyor. Tarlada kalan kabaklar ise hayvanlara yem oluyor Üretici Mehmet İmir, “20 müstahsile bakıyorum. Sezona kabakla başlıyoruz. Kabak şu anda Mersin halinde satılmıyor. Biz buradan yüklüyoruz ya Mersin'de ya da burada hayvanlara veriyoruz. Çiftçiye beş lira yazıyorduk. Tüccar arkadaşlarımız zarar edince herkes yere kesiyor. Hayvanlara döküyoruz. Tek sıkıntımız ihracat yok. Bizim ürünlerimiz buradan genelde İsrail'e ihracata gidiyor. İsrail savaşı nedeniyle sıkıntı yaşıyoruz. İhracat açılmazsa bu mal iç piyasaya kalkmaz. Sadece bu köyde üç bin dönüm ekili sebze var. Bugün kabak böyle olursa, yarın karnabahar ve domateste de aynısı olur. 110 dönüm yerim var. Ortalama bin ton ürün bekliyorum” dedi. “Kabaklarımız para etmediği için hayvanlara döküyoruz” diyen Fethi Yüksel, “Yerlere kesiyoruz. En azından hayvanlarımızın yem ihtiyacı karşılansın diye hayvanlarımıza veriyoruz” ifadelerini kullandı. Silifke Kocaoluk Sulama Kooperatifi Başkanı Halil Şahin ise “Kabaklarımız mahsullerimiz satılamamaktadır. Kesip tarlada bırakıyoruz. Daha fazlasını hayvanlara yem olarak veriyoruz. İhracat olmadığı süreçte bu mahsul para etmiyor” şeklinde konuştu. Silifke Ziraat Odası Başkanı Kemal Gezer de ihracatın açılması takdirde üreticilerin rahat bir nefes alacağını belirtti.

Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
İLKHABER-Gazetesi En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.