Güllaç Haberleri - Son Dakika Güllaç Haber Güncel Gelişmeler

“Arda’nın Ramazan Mutfağı” yeni bölümü ile ekrana geliyor: Güllaç, Mantarlı bulgur pilavı ve Patatesli tavuk baget tarifi sizlerle

'Arda’nın Ramazan Mutfağı' Yeni Bölümüyle Ekranlara gelecek... Kendine özgü tarzı, sunum şekli ve lezzetli yemekleriyle tanınan şef Arda Türkmen, Ramazan ayı boyunca izleyicilerle buluşmaya devam ediyor. "Arda’nın Ramazan Mutfağı" adlı programıyla ekrana gelen Türkmen, her gün farklı tarifleriyle evlerimize konuk oluyor. Bu haftanın her günü Kanal D ekranlarında yayınlanacak olan programın yeni bölümünde, izleyicilere patatesli tavuk baget, mantarlı bulgur pilavı ve güllaç tarifleri sunulacak. Yayın Günleri: Haftanın her günü Yayın Kanalı: Kanal D Yayın Tarihi: 19 Mart Salı, 2024 Yayın Saati: 12:30 “Arda’nın Ramazan Mutfağı” programı, Ramazan ayı boyunca her gün Kanal D ekranlarında izleyicilerle buluşacak.

Gelinim Mutfakta Kızartılmış Güllaç Tarifi

Nefis kızartılmış güllaç tarifi sizlerle. Her lokmasıyla lezzet şöleni yaşatan bu tarifi denemeye hazır mısınız? Malzemeler: 10 adet güllaç yaprağı 1 su bardağı gül suyu 1 su bardağı su 2.5 su bardağı ince çekilmiş fındık 3 adet yumurta 150 gram tereyağı 2 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker Yapılışı: Geniş bir kabın içerisine gül suyunu ve suyu karıştırın. Güllaç yapraklarını bu karışımla ıslatın. Islattığınız güllaç yapraklarının içine biraz fındık koyarak rulo şeklinde sarın. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Islattığınız güllaçları önce yumurtaya, ardından kenara alın. Bir tavada tereyağını kızdırın ve güllaçları kızartın. Ayrı bir tencerede sütü ve toz şekeri birlikte kaynatın. Biraz ılınınca kızarttığınız güllaçları bu şuruba atın. Güllaçlar şurubu çekince alın. Şerbeti çekince üzerine toz fıstık yada cevize bulayın. AFİYET OLSUN!

Ramazanın vazgeçilmez lezzeti güllaç, tezgahlarda yerini aldı

Ramazan ayının gelmesi ile birlikte iftar sofralarının geleneksel tatlısı güllaç tezgahlarda yerini aldı. Hafif bir tatlı olması sebebiyle oruç ibadetini yerine getirenlerin iftarda vazgeçilmez lezzeti güllaç Ramazan ayında yoğun ilgi görüyor. Ceviz veya fındık gibi iç malzemeleri ile zenginleştirilen güllaç, nar ve Antep fıstığı ile süsleniyor. Geçtiğimiz Ramazan ayında kilogramı 200 liradan tezgahlarda yerini alan güllaç bu yıl ise 300 liralık fiyat etiketi ile alıcılarını bekliyor. “Püf nokta sütün yeterli seviyede kaynaması” Ramazan’ın geleneksel lezzeti güllacı evde yapmak isteyenler için püf noktalarına değinen Bursa Tatlıcılar Odası Başkanı Necip Daş, “Güllaç hafif ve sütlü bir tatlı olduğu için Ramazan ayında sıkça tercih ediliyor. Hamur tatlılar iftardan sonra ağır geliyor ama güllaç öyle değil, dolayısıyla Ramazan ayının vazgeçilmezi. Süt şekerle kaynatılıyor. Burada püf nokta sütün yeterli seviyede kaynaması. Süt ne kadar kaynar olursa güllaç yufkası da o kadar yumuşuyor. Güllaç yufkasını süte bandırıp tepsiye döşüyoruz. Dileyenler fındık veya ceviz de ekliyor. Süs olarak da nar ve Antep fıstığı tercih ediliyor. Geçtiğimiz yıl kilogramı 200 lira civarındaydı. Bu yıl ise fiyatını 300 lira olarak belirledik. Geçtiğimiz yıla göre fiyatı daha uygun çünkü maliyetleri daha fazla arttı” ifadelerini kullandı.

Güllaç nasıl yapılır? Evde güllaç yapımı ve püf noktaları...

Güllaç nasıl yapılır? Ramazan ayının müjdecisi güllaç yaprakları, market raflarında yerini aldı mı, demek ki Ramazan’ın bereketi kapıda demektir. Peki, bu geleneksel lezzeti evde nasıl hazırlayabilirsiniz? İşte, adım adım güllaç yapımı ve merak edilenler! Güllaç Nedir? Güllaç, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen ve özellikle Ramazan aylarında tercih edilen hafif bir sütlü tatlıdır. Yaprak şeklindeki özel hamurların süt ve şekerle ıslatılmasıyla hazırlanır ve içine genellikle ceviz ya da fıstık eklenir. Güllaç nasıl yapılır? Malzemeler 12 yaprak güllaç 3 litre süt 3 su bardağı toz şeker 1 paket vanilin 2 su bardağı ceviz içi Hazırlık Aşamaları Sütü Isıtın: Sütü derin bir tencereye alın ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Güllaç Yapraklarını Hazırlayın: Güllaç yapraklarını parlak kısmı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Süt ile Islanma: Her bir güllaç yaprağını süt ile ıslatın ve beş dakika bekletin. Ceviz Ekleyin: Cevizleri irili ufaklı doğrayın ve güllaç yapraklarının arasına serpiştirin. Dinlendirin: Hazırladığınız güllacı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.

#Güllaç

“Arda’nın Ramazan Mutfağı” yeni bölümü ile ekrana geliyor: Güllaç, Mantarlı bulgur pilavı ve Patatesli tavuk baget tarifi sizlerle

Gelinim Mutfakta Kızartılmış Güllaç Tarifi

Ramazanın vazgeçilmez lezzeti güllaç, tezgahlarda yerini aldı

Güllaç nasıl yapılır? Evde güllaç yapımı ve püf noktaları...