Et Sevmezlere Özel: Pratik ve Lezzetli Mantarlı Dürüm Tarifi
Et olmadan da lezzetli bir dürüm yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Mantar, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu!
Et kullanmadan enfes bir dürüm hazırlamak mümkün mü? Tabii ki mümkün! Mantarın lezzeti ve taze sebzelerle birleşen bu tarif, et yemeyenler için harika bir alternatif sunuyor. Üstelik yapımı da oldukça kolay ve pratik. İşte sofralarınızı renklendirecek mantarlı dürüm tarifi:
Malzemeler:
5 adet lavaş
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kültür mantarı
2-3 adet doğranmış sivri biber
2 adet domates
2 adet büyük patates
Birkaç yaprak taze kekik (veya dereotu/maydanoz)
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
1 sap yeşil soğan veya maydanoz
Yapılışı:
Hazırlık: Kuru soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağıyla birlikte tavada pembeleşene kadar kavurun. Ardından, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Doğranmış sivri biberleri de ekleyerek bir süre daha kavurun.
Sebzeleri Ekleyin: Domatesleri küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve nane gibi baharatlarla lezzetlendirin. Sebzeler iyice pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri soyup dilimleyin ve kızgın yağda kızartın. Kızarmış patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Dürümü Hazırlayın: Lavaşları hazırlayın ve içine mantarlı karışımı, kızarmış patatesleri ve ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz yapraklarını yerleştirin. Dilerseniz birkaç yaprak taze kekik, dereotu veya maydanoz da ekleyerek dürümünüzü tamamlayın.
Servis: Hazırladığınız mantarlı dürümleri sıcak olarak servis edin. İsterseniz yanında yoğurtlu sos veya acı biber turşusuyla da sunabilirsiniz.
Bu lezzetli ve pratik tarifle, evdeki malzemelerle harika bir dürüm hazırlayabilir, hem kendinize hem de sevdiklerinize keyifli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
