Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi: Geleneksel Bir Lezzet
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan sütlaç, damla sakızı ile zenginleştirildiğinde muhteşem bir lezzet kazanıyor. Damla Sakızlı Sütlaç, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. İşte bu özel tatlının malzemeleri ve yapılışı
Malzemeler:
8 su bardağı süt
8 yemek kaşığı toz şeker
1.5 kahve fincanı kırık pirinç
1 yemek kaşığı pirinç unu
3 parça (mercimek büyüklüğünde) damla sakızı
Damla Sakızlı Sütlaç Nasıl Yapılır?
Pirinç Pişirme:
Kırık pirinçleri bol su ile yıkayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.Karışım Hazırlığı:
Pirinç ununu küçük bir kaseye alarak bir çay bardağı su ile karıştırın. Damla sakızlarını havanda ezin.
Sütü Isıtma:
Sütü başka bir tencereye alarak ısıtın. Haşlanmış pirinçleri ekleyip pişirmeye devam edin.
Kıvam Alma:
Karışım hafifçe kıvam almaya başladığında, hazırladığınız pirinç unlu suyu ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Şeker ve Damla Sakızı Eklemek:
Şekeri ve ezilmiş damla sakızını ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Servis:
Sütlacı kaselere paylaştırın ve hafifçe ılındığında üzerlerine toz tarçın serpip servis yapın.
Damla Sakızlı Sütlaç, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih ediliyor. Fırında sütlaç tarifini denemek isterseniz, alternatif olarak bu yöntemi de göz önünde bulundurabilirsiniz. Bu lezzetli tatlıyı sevdiklerinizle paylaşmak için mutfağa girmenin tam zamanı! Afiyet olsun
