Lezzetli ve Pratik: Cunda Ezmesi Tarifi
Cunda'nın meşhur lezzetlerinden biri olan Cunda Ezmesi, zeytinyağı ve taze otlarla harmanlanmış nefis bir atıştırmalık. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarif, sofralarınıza keyifli bir dokunuş katacak. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz Cunda Ezmesi tarifi:
Malzemeler:
200 gr lor peyniri
150 gr ceviz içi
200 gr çökelek
50 gr tulum peyniri
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pul biber
4 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı kekik
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Dereotu
Maydanoz (isteğe göre)
Yapılışı:
Dereotunu Hazırlayın: Dereotunu iyice yıkayın ve birkaç parçaya kesip bir kenara alın.
Karışımı Hazırlayın: Tüm malzemeleri, yani lor peyniri, ceviz, çökelek, tulum peyniri, karabiber, biber salçası, pul biber, sarımsak, kekik, zeytinyağı ve tuzu blendera koyun. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çektirin.
Servis Hazırlığı: Hazırladığınız karışımı bir servis tabağına alın ve üzerine dereotu ve maydanoz ile süsleyin.
Orijinal Sunum: Cunda Ezmesi’ni orijinal şekilde sunmak isterseniz, karışımdan küçük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak toplar haline getirin. Ardından bu topları servis tabağına dizin ve üzerine dereotu serpiştirerek servis edin.
Cunda Ezmesi, lezzetiyle sofralarınıza farklı bir tat katacak. Özellikle kahvaltı sofraları, atıştırmalıklar ya da misafirliklerde sunabileceğiniz bu ezme, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatiftir. Afiyet olsun!
