Ucuz Çin kestanesi insan sağlığı açısından endişe yaratıyor
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden kestane, son dönemde artan fiyatlarıyla gündemde. Kestane fiyatlarının 300-600 TL arasında değişmesi, vatandaşların tepkisine ve daha ucuz olan Çin kestanesine yönelmesine neden oldu. Ancak, daha uygun fiyatlı olması nedeniyle tercih edilen bu kestane çeşidinin sağlık açısından ciddi riskler taşıdığı belirtildi. Adana’da Atatürk Parkı civarında 40 yıldır kestane satan Mustafa Bey, bu konudaki endişelerini ve yaşanan sorunları dile getirdi.
Mustafa bey, “Ben bu işi 42 senedir yapıyorum. Bu sene kestane çok pahalı 300 liradan satılıyor. Hayvan yeminden yapılan kestaneyi getirip burada 70- 80 liraya satıyorlar. Bizler bu durumdan mağduruz. Fiyatlar yüksek olduğu için alım gücümüz düştü. Bu çin kestanesi hayvan yeminden yapılıyor. Kestane ayrımını yapamayan vatandaşlar ise çin kestanesi aldıktan sonra gelip bize şikayet ediyorlar” dedi.
“Çin kestanesi olduğunu anlamak için fırına veya tavaya kestaneyi attığın zaman pişmeyip köpürdüğü zaman anlıyorsun”
Mustafa bey çin kestanesi ile orijinal kestanenin ayırt edilmesinin zor olduğunu belirterek şunları söyledi: “Çin kestanesini istediğin kadar ateşe koy pişmiyor, ateşe koyduğun zaman hemen köpürüyor. Çin kestanesi bu yüzden bizim satışlarımızı çok engelledi. Çin kestanesini anlamak için fırına veya tavaya kestaneyi attığın zaman pişmeyip köpürdüğü zaman anlıyorsun.”
