Kahvaltı Sofranıza Lezzet Katacak: Cantık (Tava Lokumu) Tarifi
Sabah kahvaltılarında ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz, hem pratik hem de nefis bir lezzet olan cantık (tava lokumu) tarifi ile sofralarınızı şenlendirin.
Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı un
150 gram eritilmiş zeytinyağlı margarin
İç Harcı İçin:
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet kuru soğan
3 adet patates
200 gram kıyma
Yapılışı:
Hamuru Hazırlayın: Yoğurma kabında 1 su bardağı ılık su ile toz mayayı karıştırarak eritin. Yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 25 dakika mayalanması için bekletin.
İç Harcı Hazırlayın: Soğanları rendeleyin ve tuz, karabiber ekleyin. Ardından rendelenmiş çiğ patates ve kıymayı ekleyip iyice karıştırın.
Hamuru Şekillendirin: Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle 10 santimetre çapında açın. Hamurun ortasına iç harçtan bir tatlı kaşığı koyun ve bohça gibi kapatın.
Pişirin: Hamurların üzerine eritilmiş margarini gezdirin ve tekrar 20 dakika mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın ve bu pratik tarifle kahvaltınıza lezzet katın!
