TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA
Hava Durumu
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#Büyüksaat

İLKHABER-Gazetesi - Büyüksaat haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Büyüksaat haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Adana’da sıcak hava vatandaşların ciğer keyfine engel olmadı Haber

Adana’da sıcak hava vatandaşların ciğer keyfine engel olmadı

Adana’da hafta sonu termometreler 38 dereceyi gösterse de sıcak hava, vatandaşları ciğer yemekten alıkoymadı. Büyüksaat civarındaki kebapçılar, sabah kahvaltısı için ciğer yemek isteyenlerle dolup taştı. Özellikle hafta sonu yoğunluğuyla dikkat çeken bu bölgede, çevre illerden gelen ziyaretçilerle birlikte kebap ve ciğerin tadını çıkardı. Kebapçı Seyfettin Danış’ın, “Ciğer dişi hayvandan yapılmaz, erkek olması gerekir” dedi. Sıcak hava ve ciğerin tadı Adana’da birleşince, hafta sonu kahvaltıları adeta bir festivale dönüştü. Seyfettin Danış, “Ciğer dişi danadan yapılmaz. Erkek olması gerekiyor. Çünkü dişi kokar. Ben bu işin erbabıyım, işimi hakkıyla yapıyorum. Ben kebabın da kuşbaşının da en iyisini yaparım ve bu söze kalıbımı basarım. ‘Daha iyisini yaparım’ diyen buyursun gelsin” şeklinde konuştu. “Kebap dediğin eski usul zırhla yapılır” Danış, Adana Kebabın nasıl yapılması gerektiğine değinerek şunları söyledi: “Kebap dediğin eski usul zırhla yapılır. Kebabımın içinde kaburga, tok et, et yağı ve but olur. Kuyruk yağsız kıyma yapılmaz. Ciğerde kullanılan ette hayvan 1 yaşını geçmeyecek. 1 yaşını geçtikten sonra et sertleşir, yerken keyif vermez. Benim aldığım en ağır hayvan da 14 kilo. 14 kiloyu geçmeyecek. Kısacası kebapta kullanılan et erkek ve genç hayvanın eti olacak.” “Havanın sıcaklığına bağlı ciğer tüketimi değişiyor” Seyfettin Danış, "Hafta sonu olmasından ve sıcaklarla birlikte aşırı bir yoğunluğumuz var. Ciğer servisi sabah başladı Gaziantep, Hatay’dan gelenler oluyor. Yazın 80 şuan ise 50 kilogram ciğer satılıyor. Havanın sıcaklığına bağlı ciğer tüketimi değişiyor. Adana’ya gelen ziyaretçilerimizi en güzel şekilde ağırlamayı sürdürüyoruz” diye ifade etti.

Haber

"Tesbih Fuarı'mızı kimseye kaptırmayız"

CANSU ERSOY ADANA (İLKHABER) - Adana'nın bu yıl ikincisi yapılacak olan Tesbih ve Doğal Taşlar Fuarı’nı heyecanla bekleyen esnaf, fuarı Adana’dan İstanbul’a çekmek isteyenlere de tepki gösterdi. Büyüksaat civarı tesbihçilerinden İsmail Şimşek, "Tesbih konusunda Adana neredeyse dünyanın merkezi oldu. Bu durum bizi çok mutlu ediyor. Adana'yı bu konuda kıskananlar olmuş. Fuarı Adana'dan alıp İstanbul'a çekme talebinde bulunmuşlar. Biz Tesbih Fuarı'mızı asla kaptırmayız" dedi. Tesbih kültürünün Adana'daki yeri bir başkadır. Çeşit çeşit taşlarla binbir emekle yapılan tesbihler sadece bir nesne değil aynı zamanda birer anı ve şifa kaynağıdır. Her taşta farklı bir anlam yüklüdür. Tesbihçi bir babanın oğlu olan ve çekirdekten yetme tesbihçi olan İsmail Şimşek, "Bu işi bu firma adı altında yaklaşık 12-13 yıldır yapıyoruz. Ama bizim geçmişimiz sadece bu 12-13 yıl değil. Ben çekirdekten babamın kucağında yetiştim. Ben küçükken babamın sattığı tespihleri hatırlıyorum. Onunla birlikte dükkanımıza giderdik. Tabii o zaman tesbih sektörü tam anlamıyla tek başına mağaza açılabilecek kadar büyük değildi. Tesbih o zamanlar sattığımız hediyelik eşyaların yanında artı bir seçenekti" diye belirtti. "TESBİH KONUSUNDA ADANA DÜNYANIN MERKEZİ OLDU" Tesbih konusunda Adana’nın neredeyse dünyanın merkezi olduğunu belirten Şimşek, “Bu durum bizi çok mutlu ediyor. Geçen sene Tesbih ve Doğal Taşlar Fuarı'nın ilki yapıldı. Hepimiz heyecanla ve merakla nasıl geçecek, ziyaretçiler nasıl olacak, insanlar nereden gelecek diye bekliyorduk. Bir Adana firması olarak fuarı çok gururlu bir şekilde bitirdik. Gerek medya gerekse insanlar tarafından büyük bir ilgiyle karşılandı. Hatta Adana'yı bu konuda kıskananlar olmuş. Fuarı Adana'dan alıp İstanbul'a çekme talebinde bulunanlar olmuş. Tabi biz Tesbih Fuarı'mızı kaptırmayız" dedi ve bu işin merkezinin Adana olduğunun altını çizdi.  "AMACIMIZ ADANA VE TESBİHLERİ DÜNYAYA DUYURMAK" Firma olarak Avrupa ve Orta Doğu'ya tesbih gönderdiklerini söyleyen ve fuardan maddi bir beklenti içerisinde olmadıklarını ifade eden Şimşek, “Amacımız sadece Adana'yı, tesbihleri dünyaya duyurmak" diye konuştu. "İLKLERİN GÜNAHI OLMAZ" "Normalde fuarda satış yapılmaz. Fuarlar ürününü tanıtmak, globale açmak için vardır. Fuarlar sayesinde insanlar seni bilir, bir ön sipariş olur. Sonrasında ticari bağlantılar kurulur. Yalnız bu fuarımız bizim daha çok böyle büyük bir 'Aypazarı' havasında oldu. Orada ticaret oldu. İnsanlar malını alıp, malını sattı. Bu sene de geçen senekinden farklı olur mu bilmiyorum. Açıkçası geçen sene fuara katılan esnaf bundan memnundu. Ama benim bildiğim kadarıyla fuar öyle değil. Öyle olmamalı" diyen Şimşek, konuşmasını şöyle sonlandırdı: "Geçen yıl yoğunluk beklenenin çok üzerinde oldu. Açıkçası fuarın ilki olduğu için bu kadarını kimse beklemiyordu. İyi bir tanıtım yapılma şansı olmadı. İlklerin günahı olmaz. Buna rağmen gayet güzel geçirdik, gayet başarılıydı."

Adana'da Haber

Adana'da "Ahilik Haftası" kutlandı

SERHAT AKARSU ADANA (İLKHABER)-  Adana'da 36'ncı Ahilik Haftası kutlamaları kapsamında, ilin ahisi, kalfası ve çırağına ödülleri verildi. Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkanlığınca (ESOB), 36'ncı Ahilik Haftası kapsamında, Büyüksaat Ziya Paşa Parkı'nda "Ahilik Haftası" programı düzenlendi. Burada düzenlenen törende ESOB Başkanı Niyazi Göger, ahilik hakkında bilgi verdi. Cumhuriyetin 100. Yılında büyük bir coşku ile kutlanan Ahilik Haftasının, dünyada eşi benzeri olmayan Türk milletine özgü önemli bir kültür hazinesi olduğunu söyleyen Göger, Ahilik Teşkilatının ekonomik, sosyal ve kültürel kazanımların yanı sıra milli birlik ve beraberliğinin de teminatlarından biri olduğunu belirtti. Ahiliğin sadece ticari faaliyetlerde değil, hayatın tümüne dair kurallar getiren bir kültür olduğunu kaydeden Göger, “İnsanın kendini ilim ve irfanla donatması da bu kültürün bir parçasıdır. Bireylerin ve toplumun refah ve huzurunu esas alan Ahilik de insan dayanışmacı bir ruh yapısına sahiptir. Bugün çağdaş yaşamı düzenleyen kuralların temeline baktığımızda Ahilin izleri rahatlıkla görebiliriz. Ticaret ahlakı, müşteri memnuniyeti, kalite standartları olarak ifade ettiğimiz birçok terimin temeli Ahilik teşkilatı çatısı altında oluşmuştur. Yüzyıllar öncesinde Anadolu topraklarında hayat bulan bu değerler günümüzde de halen önemini korumaktadır.” şeklinde konuştu. Adana Valisi Yavuz Selim Köşger ise devletin orta direğinin esnaflar olduğunu vurguladı. Esnafların içinden büyük iş adamları çıktığını işaret eden Köşger, orta direk ne kadar sağlam, donanımlı, gayretli, çalışkansa ülkede o kadar yükselecektir ifadelerini kullandı. Standart ve üretim kalitesini belirleyen ahiliğin aynı zamanda çarşı esnafının ahlakını, edebini, yüce değerlerle donatılmasını da önemseyen bir yol olduğunu aktaran Adana Valisi Köşger sözlerine şöyle devam etti; “Biz kadim bir medeniyetin kadim bir kültürün evlatlarıyız. İki bin yıllık belki daha fazla devlet geleneğimiz var. Devlet geleneğimizde bir şehir, bir kent kuruluyorken önce bir mabet inşa edilir. Hemen onun yanına bir medrese, ilim irfan yuvası inşa edilir. Arkasından da hemen oraya bir çarşı merkezi yani hanıyla, hamamıyla esnafların çalışabileceği bir ticarethane, ekmeğini aşını temin edebilecek bir İşhanı inşa edilir. Adana’mız da bu kültürü görebiliyorum. Ben esnaf kardeşlerime bol bereketli kazançlar diliyorum. Hayırlı uğurlu olsun.  Nice 36. Yıllara. “ YILIN AHİSİ KAFTANI KUŞANDI Törende 60 yıl boyunca ayakkabıcı ustası olup hatırı sayılır sayıda usta yetiştiren Adana Ayakkabıcılar Deri ve Kösele İşleyicileri Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanlığı görevini sürdüren ve yılın ahisi seçilen Ali Süme’ye kaftanını Vali Köşger ve Sunay Karamık giydirdi.  İlin kalfası berber Ümit Yıldırım'a plaketi Adana Ticaret Odası Başkanı Yücel Bayram, ödülü ise Vali Yardımcısı Huriye Küpeli Kan verdi. İlin çırağı elektrikçi Ömer Teker'in plaketini ise ESKKK 1. Bölge Başkanı Muhammet Yalçın, ödülü ise Ticaret İl Müdürü Adnan Ekiz tarafından verildi. VALİ KÖŞGER AHİLİK PİLAVI İKRAM ETTİ Tören sonrası Adana yöresine özgü halk oyunları ve müzikli eğlence gösterisi gerçekleştirilirken Adana Valisi Yavuz Selim Köşger ve Adana AK Parti Milletvekili Sunay Karamık katılımcılara ahilik pilavı ikram etti. KAYBOLMAYA YÜZ TUTMUŞ MESLEKLER Büyüksaat Ziyapaşa parkına kurulmuş unutulmaya yüz tutmuş el sanatları ve Ahi Sokağı gezildi. Düzenlenen etkinliğe Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, Adana Ak Parti Milletvekili Sunay Karamış, Adana İl Müftüsü Mehmet Taşcı, kamu kurum ve kuruluş temsilcileri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri esnaf-zanaatkarlar ve vatandaşlar katıldı.

Ahilik haftası kutlanıyor Haber

Ahilik haftası kutlanıyor

Bayram BULUT ADANA (İLKHABER)-Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göğer, Ahilik haftası nedeniyle Büyüksaat yerleşkesinde yapılacak etkinliklere herkesi davet etti. 36. Ahilik Haftası Kutlamaları Atatürk Anıtına çelenk sunulmasıyla başladı. Sabah saatlerinde Atatürk Parkı içerisinde bir araya gelen Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği yönetimini Adana Vali Yardımcısı Huriye Küpeli Kan, Ticaret İl Müdürü Adnan Ekiz ve Adana Tabip Odası Başkanı Selahattin Menteş yalnız bırakmadı. İlk olarak Atatürk Anıtına Adana Vali Yardımcısı Huriye Küpeli Kan ve Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göğer birlikte çelenk sundu. Ardından ise Adana Büyükşehir Belediye Bandosu eşliğinde saygı duruşu ve İstiklal Marşı okundu. KAN: AHİLİLİK HAFTASI’NIN HAYIRLI OLMASINI TEMENNİ EDİYORUM Muhabirimizin sorularını yanıtlayan Adana Vali Yardımcısı Huriye Küpeli Kan ve Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göğer, esnaf ve sanatkarların, vatandaşların Ahilik bayramını kutladı. Adana Vali Yardımcısı Huriye Küpeli Kan, 36. Ahilik Haftası Kutlamalarının kentimizde gerçekleşeceğini söyledi. Kan, özünde insan olan Ahilik geleneğinin milletin köklü bir kültür mirası olduğunu vurguladı. Ahiliğin öneminden bahseden Kan, “Büyüksaat’te Ahilik etkinliğimiz düzenlenecek. Esnaflarımız burada yer alacak. Çok keyifli bir etkinlik olacak. Tüm esnaflarımızı bekliyoruz. Ahililik Haftası’nın tüm esnaflarımıza Adana’mıza Türkiye’ye hayırlı olmasını temenni ediyorum” dedi. GÖĞER: BAYRAMINIZI GÜZEL BİR ŞEKİLDE GEÇİRECEĞİZ Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göğer, esnaf ve sanatkarların, vatandaşların Ahilik bayramını kutladı. Ahilik geleneğinin milletin köklü bir kültür mirası olduğuna dikkat çeken Göğer, “Esnafımızın bayramını kutluyoruz. Bu bayramınızın esnaflarımız için inşallah hayırlı ve bol kazançlar getirmesini temenni ediyoruz. İnşallah ahi pilavımızı bu yıl Büyüksaat yerleşkesinde bulunan Ziyapaşa Parkı içerisinde  saat 17:00’da yapacağız. Törenimiz burada gerçekleşecek. Sayın Valimizin katılacağı diğer etkinlik de olacak. İnşallah bayramınızı güzel bir şekilde geçireceğiz. Hayırlı uğurlu olsun diyorum” diye konuştu. STANTLAR AÇILACAK Büyüksaat yerleşkesinde bulunan Ziya Paşa Parkı içerisinde yapılacak etkinliklere dikkat çeken Göğer, “Ahilikte önemli olan bizim ahilik pilavıdır. Onun haricinde kaybolmaya yüz tutmuş esnaflarımızın orada tezgahlarını açacak. Yanında stantlar açılacak. Esnaflarımızın eski tarihi misyonla hizmet verdiklerini göreceğiz. Esnafın nereden nereye geldiğini anlatacağız” ifadelerini kullandı.

En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.