Misafirlerinizi Etkileyecek Bal Kabaklı Brownie Tarifi
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bal kabaklı brownie, hem damakları şenlendiren hem de göz dolduran bir tatlı. İşte bu enfes tatlıyı evde kolayca yapabilmeniz için adım adım tarifi
Malzemeler:
100 g tereyağı
200 g bitter çikolata (%53 kakao) + 50 g sütlü çikolata
3 adet orta boy yumurta
150 g toz şeker
120 g un
Üzeri için:
50 g tahin
Bal Kabağı Harcı (Arası) için:
200 g bal kabağı püresi
50 g pudra şekeri
60 g labne
Yapılışı:
Fırını Hazırlayın: Öncelikle fırını 170°C’ye ayarlayın.
Çikolata ve Tereyağını Eritin: Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Ocaktan aldıktan sonra, içine kıyılmış bitter ve sütlü çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Bal Kabağı Harcını Hazırlayın: Bal kabağı püresi, pudra şekeri ve labneyi bir kapta güzelce karıştırın ve kenara alın.
Kek Harcını Hazırlayın: Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekerle birlikte 3-4 dakika çırpın. Ilınan çikolatalı karışımı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Unu eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırın.
Kek Kalıbına Dökün: Kek kalıbına hazırladığınız kek harcının yarısını dökün. Üzerine kenara ayırdığınız bal kabaklı karışımı dökün ve bir spatula ile yayın. Ardından kalan kek harcını döküp üzerine yayın.
Tahin ile Desen Verin: Çizgi şeklinde tahin dökün ve kürdan ile desenler oluşturun.
Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 170°C’lik fırında 30-35 dakika pişirin.
Servis Hazırlığı: Pişen bal kabaklı brownie’yi fırından alıp oda ısısına gelene kadar dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu bal kabaklı brownie tarifi, misafirlerinizi etkileyecek ve kış akşamlarınızı tatlandıracak bir lezzet.
