Hava Durumu
Adana 23 °
SON DAKİKA
ALL0,4425%0,22
AZN22,6627%0,22
BAM22,3136%2,85
CLP0,0407%0,22
COP0,0092%1,01
CRC0,0760%0,22
DZD0,2895%0,32
EGP0,7585%0,62
HKD4,9678%0,24
ISK0,2996%0,55
JOD54,3240%0,24
KRW0,0274%2,15
KZT0,0748%0,19
LBP0,0004%0,22
LKR0,1283%0,22
MAD4,1502%0,37
MDL2,2377%0,22
MKD0,7100%0,33
MYR9,0030%1,06
OMR100,0639%0,22
PEN10,4777%0,22
PHP0,6930%0,73
PKR0,1360%0,22
QAR10,1695%0,20
RSD0,3684%0,22
SGD29,5563%0,85
SYP0,0030%0,22
THB1,1624%1,49
TWD1,2432%3,91
UAH0,9261%0,57
UYU0,9130%0,22
GEL14,0352%0,22
TND12,9327%0,22
BGN22,3398%0,34
GAU/TRY4.027,76%0,59
BIST 1009.078,43%0,00
USD38,5266%0,22
EUR43,6879%0,34
GBP51,4088%0,33
CHF46,5465%0,42
CAD27,8851%0,51
RUB0,4701%0,33
AED10,4882%0,20
AUD24,7264%0,76
DKK5,8484%0,56
SEK3,9691%0,63
NOK3,7068%0,62
JPY0,2661%0,15
KWD125,3834%-0,07
ZAR2,0907%0,99
BHD102,2007%0,24
LYD7,0367%-11,86
SAR10,2625%0,21
IQD0,0293%0,22
ILS10,6507%0,23
IRR0,0009%0,00
INR0,4588%0,96
MXN1,9706%0,49
HUF0,1082%0,83
NZD22,8726%0,74
BRL6,7907%0,23
IDR0,0023%1,27
CZK1,7542%0,78
PLN10,2092%0,69
RON8,7634%0,55
CNY5,3033%0,33
ARS0,0329%0,18
ALL0,4425%0,22
AZN22,6627%0,22
BAM22,3136%2,85
CLP0,0407%0,22
COP0,0092%1,01
CRC0,0760%0,22
DZD0,2895%0,32
EGP0,7585%0,62
HKD4,9678%0,24
ISK0,2996%0,55
JOD54,3240%0,24
KRW0,0274%2,15
KZT0,0748%0,19
LBP0,0004%0,22
LKR0,1283%0,22
MAD4,1502%0,37
MDL2,2377%0,22
MKD0,7100%0,33
MYR9,0030%1,06
OMR100,0639%0,22
PEN10,4777%0,22
PHP0,6930%0,73
PKR0,1360%0,22
QAR10,1695%0,20
RSD0,3684%0,22
SGD29,5563%0,85
SYP0,0030%0,22
THB1,1624%1,49
TWD1,2432%3,91
UAH0,9261%0,57
UYU0,9130%0,22
GEL14,0352%0,22
TND12,9327%0,22
BGN22,3398%0,34
GAU/TRY4.027,76%0,59
BIST 1009.078,43%0,00
USD38,5266%0,22
EUR43,6879%0,34
GBP51,4088%0,33
CHF46,5465%0,42
CAD27,8851%0,51
RUB0,4701%0,33
AED10,4882%0,20
AUD24,7264%0,76
DKK5,8484%0,56
SEK3,9691%0,63
NOK3,7068%0,62
JPY0,2661%0,15
KWD125,3834%-0,07
ZAR2,0907%0,99
BHD102,2007%0,24
LYD7,0367%-11,86
SAR10,2625%0,21
IQD0,0293%0,22
ILS10,6507%0,23
IRR0,0009%0,00
INR0,4588%0,96
MXN1,9706%0,49
HUF0,1082%0,83
NZD22,8726%0,74
BRL6,7907%0,23
IDR0,0023%1,27
CZK1,7542%0,78
PLN10,2092%0,69
RON8,7634%0,55
CNY5,3033%0,33
ARS0,0329%0,18
ALL0,4425%0,22
Uygulamalarımız
Hızlı Menü
Gaziantep'in geleneksel lezzeti katmer ilgi odağı oldu
Gaziantep’in yöresel tatlılarından biri olan katmer, hem lezzeti hem de geleneği ile vatandaşların ilgisini çekiyor.
Gaziantep’te katmer yapan işletmecilerden biri olan katmer ustası Gültekin Şerif Babacan, katmerin Gaziantep’in en sevilen tatlılarından biri olduğunu ve talebin çok olduğunu söyledi. Katmer, yufka hamurunun arasına tereyağı, süt kaymağı ve Antep fıstığı koyularak pişirilen ve üzerine Antep fıstığı serpilen bir tatlı. Katmerin lezzetinin sırrı, malzemelerin kalitesi ve ustalıkla hazırlanması.
“Gelin ve damadın ilk sabah kahvaltısı”
Katmerin Gaziantep’te yeni evlenen çiftlerin sabah kahvaltısı olduğunu belirten Babacan, “Katmerin geçmişi çok eskiye dayanır. Gaziantep’in yöresel tatlarından biridir. Katmerin geçmişten gelen en önemli özelliği gelin ve damadın ilk sabah kahvaltısı olmasıdır. Günümüzde hala devam eden bu geleneğin yanı sıra vatandaşlar bu tatlıyı öğle ve akşamda tercih ediyor. Katmerin farklı bir lezzeti var. İçerisinde bulunan kaymak, fıstık ve tereyağı çok önemli” dedi.
“Katmerin üzerine Antep fıstığı serpilir”
Katmerin yapılışıyla ilgili bilgi veren Babacan, “Un, tuz ve su ile yoğurulan hamurun bir gün dinlendirilir. Dinlenen hamur el ile ince bir şekilde açılır. İçerisine; Antep fıstığı, tereyağı ve kaymak konulur. Daha sonra katlayarak fırına verilir. Fırından çıkan katmerin üzerine Antep fıstığı serpilir ve servise hazır hale gelir” ifadelerini kullandı.
“Yurt dışına katmer gönderiyoruz”
Tüm Türkiye’den katmer yemek için gelen vatandaşların yanı sıra yurt dışından gelen turistlerinde olduğuna değinen Babacan, “Katmer yemek için başka şehirlerden gelen vatandaşlar oluyor. İstanbul, İzmir, Ankara ve birçok ilden katmer yemek için geliyorlar. Gaziantep gastronomi şehri olduğu için yemek yemeye gelen vatandaşlar yemeğin ardından tatlı niyetine de gelip katmerlerini mutlaka yiyorlar. Yurt dışına katmer gönderiyoruz. Katmerin içerisine kaymak koymuyoruz. Bu şekilde gönderdiğimizde 15 gün bozulmuyor. Hava sıcaklığı göre değişiyor. Yazın 2 gün sürüyor. Kışın 5 gün muhafaza edilebiliyor. Katmerin fiyatı 350 TL olmasına rağmen vatandaşlar bu lezzetten vazgeçemiyor” şeklinde konuştu.
“Katmer çok sevdiğimiz bir lezzet”
Adana’dan Gaziantep’e sık sık katmer yemek için geldiğini söyleyen müşteri Orhan Tanrıver ise, “Biz buraya çocukluğumuzdan beri geliyoruz. Bizim çok sevdiğimiz bir lezzet. Gaziantep bizim için lezzet turu oluyor. Herkese katmeri tavsiye ediyorum. Katmerin ağır bir şey olduğunu düşünenler öyle düşünmemeli. Çünkü çok hafif ve güzel bir lezzet. Katmeri yedikçe yiyesiniz geliyor” diye konuştu.
Kaynak: İHA
Adanalılar dikkat! 15 ilçede elektrik kesintisi! 2 Mayıs 2025 Cuma etkilenecek yerleşim yerleri hangileri?
2 Mayıs Cuma Hatay namaz vakitleri ne zaman? Hatay'da sabah, öğle, ikindi, akşam, yatsı namazı saat kaçta?
Adana'da Şehit Yunur Uğur Ortaokulu'nda bahar şenliği ve kermes coşkusu
Hatay'da elektrik kesintisi! 2 Mayıs 2025 Cuma günü hangi mahalleler elektriksiz kalacak?
2 Mayıs Cuma Mersin elektrik kesintisi: Mersin ilçelerinde elektrikler ne zaman ve saat kaçta gelecek?
Adanalılar dikkat! 15 ilçede elektrik kesintisi! 2 Mayıs 2025 Cuma etkilenecek yerleşim yerleri hangileri?
2 Mayıs Cuma Hatay namaz vakitleri ne zaman? Hatay'da sabah, öğle, ikindi, akşam, yatsı namazı saat kaçta?
Adana'da Şehit Yunur Uğur Ortaokulu'nda bahar şenliği ve kermes coşkusu
Hatay'da elektrik kesintisi! 2 Mayıs 2025 Cuma günü hangi mahalleler elektriksiz kalacak?
2 Mayıs Cuma Mersin elektrik kesintisi: Mersin ilçelerinde elektrikler ne zaman ve saat kaçta gelecek?
Adanalılar dikkat! 15 ilçede elektrik kesintisi! 2 Mayıs 2025 Cuma etkilenecek yerleşim yerleri hangileri?
SON HABERLER
İzmir’de DEAŞ’a finansman sağlayan 45 şüpheliye operasyon
İzmir merkezli yapılan DEAŞ terör örgütüne finansman sağladığı tespit edilen 45 şüpheliye yönelik operasyonda, 35 kişi gözaltına alındı. 9 şüpheli için arama çalışmaları sürerken, 1 şüphelinin yurt dışında olduğu belirlendi.
Adana’da tanımadığı çiftin düğüne gidip pasta yedi, takılan paraları çaldı!
Adana'da, düğünlerde yaşanan hırsızlık olayı, gelin ve damadı bile şaşkına çevirdi. 48 yaşındaki S.E., davetli gibi davrandığı iki düğünde pasta yiyip takı törenlerine katıldıktan sonra yaklaşık 100 bin TL değerindeki nakit parayı çaldı.
CHP'li Adnan Beker ile Hande Fırat arasında canlı yayında "Araba" polemiği!
23 Nisan’da yaşanan polis müdahalesi olayında Adnan Beker’in açıklamaları gündem yaratırken, Hande Fırat’la CNN Türk canlı yayınındaki polemik de dikkat çekti: “Sizin arabanızın önüne polis dursa Emniyet Müdürü’nü ararsınız!”