Anavarza Bal'a Avrupa'dan bir ödül daha

Adana'nın Kozan ilçesinde faaliyet gösteren ve kurulduğu 45 yılı aşkın süredir sektörün en önemli oyuncularından olan Anavarza Bal, geçen yıl Londra’da elde ettiği ödülün ardından, bu yıl da Paris Honey Awards 2024’te Gold Quality ödülünü almaya hak kazandı.

Türkiye’nin en çok bal üreten ilçelerinden olan Kozan’da lezzet kalitesi en yüksek balları sofralara taşıyan Anavarza Bal, sektörün önemli oyuncuları arasında ilk sıralarda yer edindi.

Türkiye’nin zengin çiçek florasını bölgenin kalkınması için bir fırsat olarak gören Anavarza Bal, dünyanın ilk 10 tesisi arasına girecek laboratuvar alt yapısı, kavanozlama ve ambalajlama kapasitesi ile dikkati çeken firma olmayı başardı.

Anavarza'nın çiçek balına Paris’ten ödül

Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen, yılların verdiği tecrübeyle Paris Honey Awards’ta Gold Quailty ödülüne layık görüldüklerini söyledi.

Balın lezzetli olmasının, arının gezdiği çiçeklerin cinsi ve çeşidine göre şekillendiğini ifade eden Can Sezen, "Anavarza Bal’ın lezzetinin sırrı da bu çiçek örtülerini baz alarak ballar elde etmesinde gizli. Biz Anavarza olarak bitki örtüsünü ve lezzetli çiçekleri çok iyi biliyoruz ve ballarımızı bu bilgi birikimiyle tüketicilerimizin sofralarına ulaştırıyoruz. Anavarza Çiçek balımızın lezzeti, bu yıl Paris’te dünyanın birçok ülkesinden yüzlerce balın kör tadım yöntemi ve ambalajsız olarak değerlendirildi. Yapılan değerlendirme sonunda Paris Honey Awards’ta Gold Quailty ödülünün sahibi olduk. Böylece, ballarımızın lezzeti bir kez daha kanıtlamış oldu." dedi.

Kalite standartları konusunda farkındalık

Ödülün asıl amacının, perakende noktalarında yer alan bal markalarının kalite standartları konusunda farkındalık kazanarak ürünlerini iyileştirmelerini teşvik etmek olduğunun altını çizen Sezen, şunları kaydetti:

"Türkiye, dünyada ballı endemik bitki zenginliği açısından ilk sıralarda yer alıyor. Ülkemizde 500’ün üzerinde ballı endemik bitki bulunuyor. Bu nedenle dünyanın en lezzetli ballarını coğrafyamızda kavanozlamamız mümkün oluyor. Biz Türkiye’nin her bölgesinden arıların emeği ve arıcılarımızın çabası sayesinde ballar elde ediyoruz. Bu ürünleri bünyemizde bulunan duyusal analiz laboratuvarımızda tat testine tabi tutuyor, sadece lezzet testini geçen ürünleri tüketicilerle buluşturuyoruz. Her bir ürünümüzün üzerinde yer alan parti seri no bilgisi ile web sitemizden o ürünün bilimsel ve duyusal analiz sonuçlarına ulaşmak mümkün. 

Geçtiğimiz yıl Londra’da ödül almıştık. 2024 yılında ise Paris’ten altın ödül ile döndük. Dünyanın birçok ülkesinde lezzet yarışmaları düzenleniyor. Bu yarışmalara mümkün olduğunca katılım gösteriyoruz. Bu sayede ülkemizin en güçlü ve benzersiz değerlerinden biri olan balın farkını bütün dünyaya gösterebiliyoruz.”