Adana'nın lezzet simgelerinden biri olan Karaisalı biberi, bu yıl üreticisini zor durumda bıraktı. Geçen yıl 25 TL'ye satılan biberin fiyatı bu yıl 16-19 TL arasında değişiyor. Üreticiler, maliyetlerin artması ve talepteki düşüş nedeniyle zarar ettiğini belirtiyor.
Adana’nın Karaisalı ilçesinde yetişen, tadı ve lezzeti nedeniyle vatandaşların vazgeçilmezi olan Karaisalı biberleri görücüye çıktı. Geçen yıl 25 liraya satılan Karaisalı biberi, şimdilerde 16 lira ila 19 lira fiyat aralığında satılıyor.
İLKHABER Gazetesi'nden Bayram Bulut'un haberine göre; Adana’nın meşhur salçalık biberi olan Karaisalı biberinin ilk hasadı 7 Ağustos tarihinde yapıldı. Çiftçiler mahsullerini toplayarak, Seyhan İlçesi bağlı Fatih Mahallesi Kanal Kıyı Boyu Caddesi üzerinde bulunan biber ve zeytin pazarına getirdi. Çiftçiler buralardaki yerlerinde biberleri satışa sundu. Talep olmaması nedeniyle biber fiyatları geçen yılın altında kaldı. Geçen yıl 25 liraya alıcı bulan Karaisalı biberlerinin bu yıl kilogram fiyatı 16 ile 19 lira arasında değişiyor.
ÜRETİCİ PARA KAZANMIYORKaraisalı Biberciler ve Zeytinciler Derneği Başkan Murat Kılıç, üreticinin düşük fiyatlar nedeniyle para kazanamadığını dile getirdi. Fiyatların en az 20-25 lira aralığında olması gerektiğini aktaran Kılıç, “Adana’da kimsenin olmamasından dolayı geçen seneki fiyatlara ulaşamıyoruz. Bundan dolayı üretici de para kazanmıyor, satan da para kazanmıyor. 16 ila 18 arasında gidiyor geliyor fiyatlar, bazen fiyatı 15 liraya kadar geriliyor. Umudumuz aybaşında fiyatların dengelenmesi. En az 20- 25’e satmalıyız. Fiyatlar bu şekilde giderse köylü bir daha ekmez. Karaisalı biberi çıkalı 10 gün oldu. Sıcak havadan ötürü bir hafta erken hasat edildi Karaisalı biberi. Şu fiyatlar aybaşında dengeyi sağlarsa çok güzel olur” şeklinde konuştu.
Adil Şanlı ise, tarlada Karaisalı biberinin fiyatının 13 lira civarında olduğunu, pazara getirene kadar nakliye ve benzeri masrafların üzerine katılarak 16 ila 18 lira arasında satıldığını belirtti. Şanlı, Ben Karaisalılıyım. Bizim ürettiğimiz biberler gerçekten insanların vazgeçilmezi durumunda. Şu anda fiyatlar çok düşük. Ürettiğimiz ürünlerden para kazanamayacak durumdayız. Gübresi, mazotu, sulaması hepsi para bunların. İlerleyen günlerde tatilcilerin gelmesiyle fiyatların yükseleceğini düşünüyorum” ifadelerini kullandı.
"FİYATLAR ÇOK UCUZ"Mustafa Kartal’da, biber fiyatlarının ucuzluğunu anlatarak, “25 senedir bu biber ucuz ilerleyen günlerde bu fiyatlar artacak. 25-30 lirayı ilerleyen günlerde bulacaktır. Biberlerimiz çok güzel. İnsanlar şuan biberlerin çıktığını bilmiyorlar. Biberimiz çıktı sizin aracılığınızla duyurmak istiyorum. Yaylacılar denizciler gelmeden biberler ucuzken bence alınmalı. Yoksa bir daha bu fiyata biber bulamayabilirler”.
"KARAİSALI BİBERİ 35 LİRAYA KADAR ÇIKAR"Ahmet Sarıgül isimli biber satıcısı ise, “Salçalık kapya biberini Temmuz ayının yedisinde getirdim. Yaklaşık 10 gündür de Karaisalı biberlerimizi satıyoruz. Geçen yıl 25 liraya satıyordum. Henüz biberlerin çıktığını kimse bilmiyor ya da fiyatlar düşer diye bekliyor olabilir. Şuan kapya biberi 15-16 liraya, Karaisalı biberi ise 17 ila 19 lira arasında satıyorum. Bu fiyatın altına mümkün değil düşmez. Yarın yazlıkçılar geldiğinde fiyat 35 liraya kadar çıkacaktır” dedi.
Yaklaşık 1 ay gibi bir sürede 152 bin lira zarar ettiğini anlatan Sarıgül, “Geçen yıl bir nakliyeye bin 500 TL veriyordum. Bu yıl 3 bin lira oldu. Geçen sene işçi yevmiyesine 500 lira veriyordum, bu yıl bin lira veriyorum. 1 aydır biber satıyorum 152 bin lira içerdeyim. Düzelecek diye bekliyoruz. Şuradaki esnafların hepsi kan ağlıyor. Her şeye zam geldi. Eken, diken, satanlar var. Şu biber satanların Allah yardımcısı olsun. 5 tane adam çalıştırıyorum. Yevmiyesi bin liradan 5 bin lira. Nakliyeye 3 bin lira veriyorum. Günlük 10-12 bin lira zarardayım. Böyle giderse herhalde terazimizi alıp bu işi bırakacağız” diye konuştu.
"MAHALLE ARALARINDA SATILAN BİBERLERİ UCUZ DİYE EKSİK VERİYORLAR"Mahalle aralarında biber satan kişilerin bozuk terazilerle, gramajdan çalarak satış yaptığını savunan Sarıgül, “Diyorlar ki mahalle arasında biber on iki liraya gidiyor. Adam buradan on dört liraya alıyor. Mahallede 100 kilo diye, elli altmış kilo biberi müşteriye veriyor. Mahalle arasındaki insanların alayı eksik veriyor. Burası Adana'ya hitap ediyor. Mahalle arasında pikapçılar vurdu kaçtı taktiği yapıyorlar. Adamlara yüz kilo biberi altmış kilo olarak veriyor. İki yüz kilo biberi yüz yirmi kilo olarak veriyor. Biberi ucuz aldık diyorlar. Yani bu biberler şu an böyle de ama fiyat artacak.