Adana'nın Saimbeyli ilçesinde 20 yıl önce "Sumakçı Dede" olarak bilinen Hazım Ak, meyve vermeyen erkek sumak bitkilerini aşıladı. Ak’ın bu yöntemi, Türkiye’de ve dünyada bir ilk olarak belgelendi ve ekonomiye büyük katkı sağladı.
Adana'nın Saimbeyli ilçesinde, "Sumakçı Dede" lakaplı Hazım Ak, 20 yıl önce gerçekleştirdiği sumak aşısı ile büyük bir başarıya imza attı. Meyve vermeyen erkek sumak bitkilerini aşılama yöntemiyle verimli hale getiren Ak, Türkiye'de ve dünyada bu alandaki ilk kişi oldu. Ak'ın çalışmaları, akademik olarak da tescillenerek hem Türkiye’de hem de uluslararası arenada ilgi gördü.
ERKEK SUMAĞA İLK AŞIYI YAPTIHazım Ak, dağlarda kendiliğinden yetişen sumak bitkilerini aşılayarak verim almayı başardı. Özellikle Adana mutfağının vazgeçilmezlerinden olan sumak, Ak’ın uyguladığı yöntemle daha verimli hale geldi. Ak’ın oğlu Naci Ak, babasının 20 yıl önce başlattığı bu süreci sürdürdüklerini belirterek, "Babamın sumakları bugün ekonomiye kazandırılıyor ve Türkiye’nin her yerinden talep görüyor," dedi.
Naci Ak, babasıyla yıllar boyunca dalga geçildiğini, ancak sumak aşısının başarısının anlaşılmasından sonra herkesin bu yöntemi uygulamaya başladığını söyledi. Şu anda 50 dönüm alanda sumak üretimi yaptıklarını belirten Ak, "Babam sumak aşısıyla ilçemizin geleceğini değiştirdi. Artık sumak kilosu 500 TL’den alıcı buluyor," diye konuştu.
AKADEMİK DESTEK VE ULUSLARARASI İLGİHazım Ak’ın çalışmaları sadece Türkiye'de değil, dünya çapında da yankı buldu. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi ve Çukurova Üniversitesi'nden akademisyenler Ak’ın sumak aşısını araştırarak akademik çalışmalara dahil etti. Ayrıca İtalya'dan bile bu sumakla ilgili araştırma talepleri geldi. Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Sütyemez, "Sumak aşısının Türkiye’de ilk kez yapıldığını tespit ettik ve çalışmalarımıza ekledik," dedi.
Hazım Ak’ın sumakları, sosyal medya üzerinden yapılan bir paylaşım sayesinde daha geniş kitlelere ulaştı. Eğitimci Ahmet Kaytancı, sumakları gördükten sonra paylaştığı gönderinin birçok akademisyenin dikkatini çektiğini ve dünyada bir ilk olduğunu vurguladı. Kaytancı, "Doğal aşı yöntemiyle sumak, milli bir ürün olarak üretime kazandırıldı," dedi.