Çukurova Belediye Başkanı Emrah Kozay, bu yıl sekizincisi düzenlenecek olan Uluslararası Lezzet Festivali öncesinde kebap tartışmalarına açıklık getirdi. Kozay, “Dileyen limon sıkıp yer, dileyen yanında şalgam ya da ayran içer, ancak bulgur pilavlı kebap Adana kebabı değildir” dedi.
Adana’da her yıl büyük bir coşku ile düzenlenen Uluslararası Lezzet Festivali bu yıl sekizinci kez kapılarını açmaya hazırlanırken, Çukurova Belediye Başkanı Emrah Kozay, kebap tartışmalarına noktayı koydu. Adana Müze Kompleksi’nde düzenlenen basın toplantısında konuşan Kozay, Adana kebabının yeri doldurulamayacak bir lezzet olduğunu belirterek, festivalin 17-20 Ekim tarihleri arasında düzenleneceğini duyurdu.
''DİLEYEN LİMON SIKAR AMA BULGUR PİLAVLI KEBAP OLMAZ''Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar ve birçok ilçe belediye başkanı ile kaymakamların da katılım gösterdiği basın toplantısında Çukurova Belediye Başkanı Emrah Kozay, kebap tartışmalarına dair net açıklamalarda bulundu. "Kebaba limon sıkılır mı sıkılmaz mı" şeklindeki uzun süredir süregelen tartışmalara değinen Kozay, “Bu tamamen kişisel bir tercih. İsteyen limon sıkar, isteyen yanında şalgam içer. Ancak tek gerçek var ki, bulgur pilavlı kebap, Adana kebabı değildir” diyerek tartışmalara son noktayı koydu.
Adana’nın lezzetleriyle özdeşleşmiş bir şehir olduğunun altını çizen Kozay, bu kültürel zenginliğin festival aracılığıyla dünyaya tanıtılacağını söyledi. “Adana Kebabı, Urfa veya Antep gibi farklı isimlerle karşımıza çıksa da gerçek kebap Adana’ya aittir. Adana, kebabın ve lezzetin başkentidir ve bu gerçek hiçbir zaman değişmeyecek,” dedi.
Kozay, Adana kebabının yanında pilav sunulmasını kabul edilemez bulduklarını da belirterek, “Bir Adanalıya yapılacak en büyük hakaret, kebabın yanında pilav ikram etmektir. Bizim kırmızı çizgimiz kebaptır ve bu konuda esneklik göstermeyiz” ifadelerini kullandı.
Adana, Lezzetin BaşkentiKozay, Adana’nın kebap dışında da birçok saklı lezzete ev sahipliği yaptığını belirterek, şehrin hoşgörü kültürüne ve misafirperverliğine vurgu yaptı. “Adana, medeniyetlerin buluşma noktasıdır. Sofralarımızda sadece lezzet değil, kardeşlik, birlik ve beraberlik de vardır. Herkesin karnını doyuracağı bu şehir, aynı zamanda sanat, tarih ve doğasıyla da eşsizdir” diye konuştu.
Başkan Kozay, Adana’nın kültürel ve gastronomik zenginliklerini tanıtmak amacıyla Valilik, Büyükşehir Belediyesi ve diğer ilçe belediyeleri ile el birliğiyle çalıştıklarını vurgulayarak, “Lezzet Festivali ile Adana’nın mutfak kültürü zirveye ulaşacak. Tüm hemşehrilerimizi ve ziyaretçilerimizi 17-20 Ekim tarihleri arasında Adana’ya, lezzetin başkentine bekliyoruz” diyerek sözlerini tamamladı.
Festival kapsamında Adana’nın geleneksel yemekleri, yerel sanat gösterileri ve çeşitli etkinlikler ile ziyaretçileri ağırlayacak.