Yeşil mercimek, hem hızlı hazırlanabilen hem de besin değerleri açısından zengin bir salata seçeneği sunuyor. Diyet yapanlar için ideal bir öğün olan bu salata, hem düşük kalorisiyle hem de sağlık faydalarıyla öne çıkıyor.
Yeşil mercimek, hem hızlı hazırlanabilen hem de besin değerleri açısından zengin bir salata seçeneği sunuyor. Diyet yapanlar için ideal bir öğün olan bu salata, hem düşük kalorisiyle hem de sağlık faydalarıyla öne çıkıyor.
Yeşil mercimek, sofraların vazgeçilmezi olduğu kadar, sağlıklı beslenme ve diyet programlarının da yıldız ismi olarak öne çıkıyor. Kısa sürede hazırlanan yeşil mercimek salatası, hem besleyici hem de kalorisi düşük bir alternatif sunuyor.
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet havuç
3-4 dal taze soğan
3-4 dal taze nane
Maydanoz
Dereotu
3-4 dal roka
1 adet kırmızı biber (közlenmiş veya turşu)1 çay bardağı haşlanmış mısır
3-4 adet salata turşusu
Sosu için:
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon (isteğe bağlı)
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlık:
Yeşil mercimek bol suda haşlanır.Havuçlar küp küp doğranır.Yeşillikler ve diğer malzemeler hazırlanır.Haşlanmış mercimek ve doğranmış havuç, diğer malzemelerle karıştırılır.Sos malzemeleri eklenir ve iyice karıştırılır.
Yeşil mercimek salatası, besleyici değerleriyle dikkat çekiyor. İçerdiği protein sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo vermede yardımcı olur. Ayrıca, yeşil mercimek glutensiz olması nedeniyle çölyak hastaları için uygun bir seçenek sunar. Kronik hastalıklara karşı koruyucu etkileri bulunur, tansiyonu dengeler, kalp sağlığını destekler ve sindirim sistemini düzenler.
Sonuç olarak, yeşil mercimek salatası hem hızlı hazırlanabilen hem de sağlık açısından son derece faydalı bir seçim olarak diyet listelerinde yer alıyor.