Közlenmiş patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve haşlanmış yeşil mercimek kombinasyonu ile hazırlanan Mercimekli Ali Nazik, vejetaryen mutfağının hem sağlıklı hem de lezzetli bir örneği olarak öne çıkıyor. Bu besleyici tarif, hem damak zevkine hitap ediyor hem de pratik yapılışıyla evde kolayca hazırlanabiliyor. İster ana yemek, ister aperatif olarak servis edilebilen Mercimekli Ali Nazik, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunuyor. Zengin malzemeleri ve göz alıcı sunumuyla sofralarınıza renk katacak bu lezzeti mutlaka denemelisiniz!
Vejetaryen mutfağı, sağlıklı ve lezzetli alternatifler arayanlar için zengin bir kaynak sunuyor. Bu mutfağın gözde tariflerinden biri olan Mercimekli Ali Nazik, hem göz alıcı sunumuyla hem de besleyici içeriğiyle sofralarınıza şıklık katacak. Közlenmiş patlıcanın hafif dumanlı aroması, sarımsaklı yoğurdun kremamsı dokusu ve besleyici yeşil mercimeğin birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.Mercimekli Ali Nazik, vejetaryen mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir örneği olarak dikkat çekiyor. Bu yemek, hem besleyici mercimek hem de közlenmiş patlıcanın birleşimiyle hazırlanıyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz Mercimekli Ali Nazik tarifi!
Malzemeler:2-3 adet patlıcan
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
Tuz
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1-2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Maydanoz
3-4 ceviz içi
İsteğe göre baharatlar
İlk olarak mercimekleri yıkayın ve haşlayın.
Patlıcan Közleme:Patlıcanları közleyip soyun.
Ezilmiş patlıcanları bir kaseye alıp, tuz ve sarımsaklı yoğurt ile karıştırın.
Patlıcan Ezmesi:Karışımı bir tabağa düz bir şekilde yayarak hazırlayın.
Mercimekli Sosun Hazırlanması:Tavaya sıvı yağ ekleyin ve doğranmış kuru soğanı kavurun.
Üzerine salçayı ekleyin ve karıştırın.
Haşlanmış mercimekleri ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri özdeşleşene kadar hafifçe kavurun.
Hazırlanan mercimekli karışımı patlıcanlı tabağa yerleştirin.
Üzerine doğranmış maydanoz ve parçalanmış ceviz içi serpiştirerek servis yapın.
Mercimekli Ali Nazik, lezzeti ve sağlıklı içeriğiyle hem vejetaryen hem de sağlıklı beslenenler için mükemmel bir seçenek. Afiyet olsun!