Tavuk ciğeri, sağlıklı ve besleyici bir protein kaynağı olarak mutfaklarda sıklıkla tercih ediliyor. İşte, pratik bir şekilde hazırlanabilecek tavuk ciğeri tarifi!
Tavuk ciğeri ile hazırlanan bu pratik tarif, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek arayanlar için ideal. Sadece birkaç malzeme ile hızlıca hazırlayabileceğiniz bu yemeği, şefin ipuçlarıyla daha da zenginleştirin!
500 gram tavuk ciğeri (beyaz zarları ayıklanmış, küp doğranmış)
4 yemek kaşığı un
100 gram sivri biber
1 yemek kaşığı Tavuk Çeşni
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Çeyrek demet maydanoz (ince kıyılmış)
Tavuk ciğerini daha lezzetlendirmek için birkaç saat sütte bekletebilirsiniz. Pişirme esnasında fazladan su eklememeye dikkat edin; çünkü tavuk ciğeri de pişerken su salacaktır. Yağ sıçramasını önlemek için kapaklı bir tava kullanmanız önerilir.
Yapılışı:Ciğerleri bir kaba alıp üzerine 1 yemek kaşığı Tavuk Çeşnisi ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Karıştırın.
Un ile dolu bir kâseye ciğerleri alıp, elle karıştırın. Fazla unu süzgeçten geçirin.
Küçük bir tavada kalan ayçiçek yağını ısıtın.
Yağ ısındıktan sonra tavuk ciğerlerini ekleyin ve 1 dakika kızartın.
Ardından biberleri ekleyin ve 2 dakika daha kızartmaya devam edin.
Renk aldıktan sonra ocaktan alın ve üzerine maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Bu lezzetli tavuk ciğeri tarifi hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir alternatiftir. Afiyet olsun!