Kış aylarının vazgeçilmezi olan bal kabağı ile hazırlanan sinkonta tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Zeytinyağı, soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilen bu lezzetli yemek, acı tereyağılı süzme yoğurtla birlikte sofralarda yerini alıyor.
Bu yazımızda, lezzetli ve besleyici bir Türk yemeği olan Sinkonta'nın tarifini paylaşıyoruz. Bal kabağı ve baharatların eşsiz uyumuyla hazırlanan bu geleneksel yemek, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal. İşte, adım adım Sinkonta tarifi!
750 gram bal kabağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz tarçın
1 adet tarçın çubuğu (arzuya göre)
1/2 su bardağı su
Kabakları Hazırlayın: Öncelikle bal kabaklarını soyup yıkayın. Orta kalınlıkta dilimleyin ve bir tencereye alın.
Kavurma İşlemi: Tencereye zeytinyağını gezdirin ve kabakları yaklaşık 10 dakika kavurun.
Sebzeleri Ekleyin: Soğan ve sarımsakları soyup iri iri doğrayın. Bu karışımı kavrulmuş kabakların üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Diğer Malzemeleri Ekleyin: Kalan malzemeleri (şeker, tuz, pul biber, toz tarçın ve su) ekleyin. Karışımı pişmeye bırakın.
Servis: Sinkonta, acı tereyağılı süzme yoğurt ile birlikte servis edilebilir.
Bu geleneksel Türk yemeği, hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile sofralarınızı süsleyecek. Afiyet olsun!