Dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan patates röşti, hem pratik hazırlanışı hem de içindeki zengin malzemelerle göz dolduruyor. İşte, hem kahvaltı sofralarınızı hem de atıştırmalıklarınızı süsleyecek patates röşti tarifi!
Pratik ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel tarif: Zengin içeriğiyle patates röşti, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her sofranın yıldızı olmaya aday!
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
5 dal taze soğan (doğranmış)
3 adet patates (haşlanmış, rendelenmiş)
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın ve rendeleyin.
Baharatlarla Tatlandırma: Rendelediğiniz patatesleri bir kaba alıp tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Sebzelerin Sote Edilmesi: Ayrı bir tavada zeytinyağı ile doğranmış kapya ve yeşil biberler ile taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın.
Patates Röşti'nin Oluşturulması: Orta boy bir tavada tereyağını eritin. Rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyup bastırarak düzleştirin. Üzerine sotelediğiniz sebze karışımını ve kaşar peynirini ekleyin. Kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip tekrar düzleştirin.
Pişirme Süreci: Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin. Düz bir tencere kapağı yardımıyla röştiyi ters çevirin ve diğer tarafını da kızarana kadar pişirin.
Servis: Pişen röştiyi ocaktan alıp dilimleyerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun! Bu lezzetli patates röşti, sevdiklerinizle paylaşacağınız harika bir tarif olacak. Hem görselliğiyle hem de damak tadıyla sofralarınıza renk katacak!