Kış aylarında hem besleyici hem de doyurucu bir çorba arıyorsanız, nohut çorbası tam size göre! İçerisindeki minik köfteler ve nohutla birlikte lezzet şöleni sunan bu tarif, sofralarınızda vazgeçilmez bir yer edinecek.
Kış aylarında hem besleyici hem de doyurucu bir çorba arıyorsanız, nohut çorbası tam size göre! İçerisindeki minik köfteler ve nohutla birlikte lezzet şöleni sunan bu tarif, sofralarınızda vazgeçilmez bir yer edinecek.Besleyici nohut çorbası, içerisindeki minik köfteler ve nohutla birlikte hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek. Kış sofralarınıza sıcaklık katacak bu çorbayı kolayca hazırlayabilirsiniz.
1/2 su bardağı haşlanmış, rondoda ezilmiş nohut
1/2 su bardağı ince bulgur
1 adet küçük soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1/2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz ve pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, pul biber, karabiber
5 su bardağı sıcak su + et suyu
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
Köfteleri hazırlayın: Haşlanıp rondoda ezilen nohutu, rendelenmiş soğanı, ince bulguru ve diğer köfte malzemelerini bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamur kıvamına geldiğinde, bilye büyüklüğünde küçük köfteler yapın.
Tereyağını ısıtın: Tencereye aldığınız tereyağında rendelenmiş sarımsağı kavurun. Ardından un ekleyerek kavurmaya devam edin.
Salça ve baharatları ekleyin: Domates ve biber salçalarını, tuz ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun. Sonra çorbanın suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Köfteleri ekleyin: Kaynayan çorbaya hazırladığınız minik köfteleri ve haşlanmış nohutları ekleyin. 10-15 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
Yoğunluğunu isteğinize göre ayarlayabileceğiniz bu lezzetli nohut çorbası, sıcak servis edildiğinde sofraların gözdesi olacak. Afiyet olsun!