Nişe helvası, Antep pekmezi ve buğday nişastası ile hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli tatlı, antep fıstığı ile süslendiğinde sofralarınıza şıklık katacak.
Nişe helvası, Türk mutfağının eşsiz tatlılarından biri olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle Antep pekmezi kullanılarak yapılan bu tatlı, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığıyla dikkat çekiyor. İşte evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz nişe helvasının tarifi!
1 su bardağı Antep pekmezi
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
3.5 çorba kaşığı buğday nişastası (nişe)
Yarım su bardağı antep fıstığı veya iri kıyılmış ceviz
Yapılışı:Pekmez ve Yağ Karışımı: Tencerede yarım su bardağı su ile Antep pekmezini karıştırın. Üzerine yağı ekleyin ve yağ ile pekmez iyice eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Nişasta Karışımı: Yarım su bardağı suda buğday nişastasını ezin. Hazırladığınız nişasta karışımını pekmezli suya azar azar akıtarak karıştırın.
Koyulaşma Süreci: Karışım iyice koyulaşıp tane tane olana kadar pişirin, ardından tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Servis: Soğuyan helvayı bir servis tabağına aktarın ve üzerine antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Nişe helvası, hem pratik yaipılışı hem de zengin lezzeti ile misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi. Şimdiden afiyet olsun!