Kanal D'nin sevilen yarışması Gelinim Mutfakta'da bugün gelinler, Misafir doyuran börek tarifiyle karşınızda! İçerisinde bolca besleyici malzeme bulunan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
Malzemeler:
5 adet yufka5 adet tavuk but1 adet soğan1 su bardağı haşlanmış havuç1 su bardağı konserve bezelye2 - 2,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriKarabiber ve tuz
Sos için:
Çeyrek su bardağı sütYarım su bardağı sıvı yağ1 adet yumurta
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı2 çorba kaşığı sıvı yağÇörek otu ve susam
Hazırlık:
Yufkayı 8'e bölün.Tavuk butlarını haşlayın, ardından küp küp doğrayın.Soğanı doğrayıp tavada soteleyin, ardından havuç ve bezelyeyle birlikte pişirin.Pişen sebzeli karışıma tavuk etlerini ekleyin. Baharatları da ekleyip karıştırın ve kenara alın.Yufkanın ortasına hazırladığınız harçtan koyun ve sarın. Diğer yufka üçgenini üzerine yayın.Yumurta sarısı, sıvı yağ ve sütü çırpıp böreklerin üzerine sürün. Son olarak çörek otu veya susam serpip fırına verin.Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun!