Tonus köftesi tarifi ile mutfağınızda lezzet dolu bir yolculuğa çıkın! Sağlıklı ve pratik malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu köfteler, sofralarınıza zenginlik katacak. Hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arıyorsanız, tonus köftesini denemeyi unutmayın!
Tonus köftesi, hem lezzeti hem de hazırlanışıyla sofralarınıza şenlik katacak bir yemektir. İşte, damak çatlatan bu köftelerin tarifi!
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
1 yemek kaşığı tuz
1-2 su bardağı su
Bulguru Hazırlayın: Bulguru, baharatlar ve 1 adet rendelenmiş soğanla birlikte derin bir kapta yumuşayana kadar yoğurun. Gerekirse su ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Köfte Hamurunu Oluşturun: Bulgurlar yumuşadıktan sonra üzerine yumurta kırın. Unu azar azar ilave ederek hafif sulu bir kıvam elde edin ve küçük köfteler oluşturun.
Soğanı Soteleyin: Diğer soğanı yemeklik doğrayın. Bir tavada yağı eritin ve doğranmış soğanları ekleyip karamelize olana kadar kavurun. Baharatları ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun. Ardından ocaktan alın.
Köfteleri Şekillendirin: Köftelerin ortalarına başparmağınızla bastırarak açın. Hazırladığınız soğanlı harçtan bir miktar ekleyin ve yuvarlayın.
Haşlayın: Yassı köfteleri kaynayan suda haşlayın. Köfteler suyun üzerine çıktığında haşlanmış demektir, sudan alabilirsiniz.
Servis: Köftelerin üzerine yoğurt dökün ve salçalı yağ gezdirerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun! Bu tarifle hazırladığınız tonus köftesi, sevdiklerinizle geçireceğiniz keyifli anların tadını çıkaracak.