Evde mayalı pizza yaparak, dışarıda yediğiniz pizzalardan çok daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Bu tarif, kolay hazırlanan hamuruyla ve zengin malzemeleriyle sofralarınıza enfes bir tat katacak.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu mayalı pizza tarifi, zengin malzemeleri ve nefis sosu ile pizzaseverlerin favorisi olacak. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bu pizza, sıcak sıcak servis edildiğinde sofralarınıza keyif katacak.
1 su bardağı ılık süt
1/2 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
Sosu İçin:1,5 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1/4 çay kaşığı tuz
300 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
100 gram rendelenmiş eski kaşar peyniri
8 adet parmak sosis
1 orta boy yeşil dolmalık biber
1 orta boy kırmızı dolmalık biber
Hazırlık AşamalarıMayayı Hazırlayın: Ilık süt, kuru maya ve toz şekeri bir kapta karıştırarak mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyin.
Hamuru Yoğurun: Un ve tuzu bir kapta karıştırıp, orta kısmını açın. Mayalı karışımı ekleyin ve unu kenarlardan ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Elde ettiğiniz hamuru dört eşit parçaya ayırıp üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
Pizza Sosunu Hazırlayın: Domates salçası, acı sos, zeytinyağı, kekik ve tuzu bir kasede karıştırarak kıvamlı bir sos elde edin.
Pizza Tabanını Şekillendirin: Hamur bezelerini hafif unlanmış tezgahta elinizle açın ve fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız sosu hamurların ortasına sürün.
Malzemeleri Ekleyin: Sosisleri halkalar halinde dilimleyin, biberleri doğrayın ve pizza üzerine rendelenmiş mozzarella ve eski kaşarı ekleyin. Üzerine sosis ve biber dilimlerini yerleştirin.
Pişirin: Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Peynirler eridiğinde ve sosisler kızardığında pizzanız servise hazır.
Sıcak dilimleyip servis ettiğinizde, misafirlerinize veya ailenize mükemmel bir pizza ziyafeti sunacaksınız. Afiyet olsun!