Klasik Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan Beş Kardeş Yahnisi, zengin malzeme içeriği ve yumuşacık etiyle sofraları şenlendiriyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarifi mutlaka deneyin!
Türk mutfağının vazgeçilmez et yemeklerinden biri olan Beş Kardeş Yahnisi, kuşbaşı et, sebzeler ve baharatların uyumuyla adeta damaklarda bir lezzet şöleni yaratıyor. Aile yemekleri ve özel davetler için ideal olan bu tarif, kolay yapımıyla da dikkat çekiyor. İşte adım adım Beş Kardeş Yahnisi’nin yapılışı
1 kg dana kuşbaşı et
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber
2 adet patates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Eti Kavurun:
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve kuşbaşı doğranmış etleri ekleyerek rengi değişene kadar kavurun.
Sebzeleri Ekleyin:
Doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Ardından yeşil biberleri ekleyip bir süre daha kavurun.
Salça ve Domatesi Karıştırın:
Biber salçasını ekleyin, ardından rendelenmiş domatesleri ilave edin ve karışımı bir süre pişirin.
Baharatları ve Sarımsağı Ekleyin:
Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekikleri ekleyip karıştırın. Bir çay bardağı suyu ilave edin.
Sebzeleri İlave Edin:
Patates ve havucu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, etler ve sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Servise Hazırlayın:
Yemeğiniz piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
Beş Kardeş Yahnisi, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Sofralarınıza bu nefis yemeği ekleyin, afiyet olsun!