Lahanayı farklı bir lezzetle tanıştırmak isteyenler için mükemmel bir tarif: Lahana tempura! Hem çıtır çıtır dokusu hem de baharatlı tadıyla sofralarınıza renk katacak bu tarif, pratikliğiyle de dikkat çekiyor.
Çıtır çıtır lahana tempura tarifi ile sofralarınıza lezzet katın! Hem pratik hem de lezzetli bu atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra günün her öğününde keyifle tüketilebilecek bir seçenek.
Malzemeler:8 yaprak lahana
Harç için:1,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı maden suyu
1 tatlı kaşığı haşhaş
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
Kızartmak için:1,5 su bardağı sıvı yağ
1 adet limon
Yapılışı:Lahanaların Hazırlanması: Lahana yapraklarının kalın kısımlarını ayıklayın ve dörtgenler halinde kesin.
Tempura Harcının Hazırlanması: Tüm malzemelerin soğuk olduğundan emin olun. Derin bir kasede un, tuz, yumurta ve maden suyunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından haşhaş, susam ve kimyon tohumunu ekleyin.
Kızartma İşlemi: Orta boy bir tavada sıvı yağı ısıtın. Lahana parçalarını tek tek harca batırarak kızgın yağda önlü arkalı altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Dinlendirme: Fazla yağın süzülmesi için havlu peçete üzerinde birkaç dakika dinlendirin. Servis etmeden önce tuzlayın ve yanında limon ile sunun.
Afiyet olsun! Lahana tempura, hem hafif atıştırmalık hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet. Farklı tatlar arayanlar için harika bir seçenek!