Lotus bisküvisi, karamelize şekerin tereyağı ve tarçınla buluştuğu nefis bir lezzet. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifle çay saatlerinizi tatlandırın!
Karamelize şeker ve tereyağı ile hazırlanan Lotus bisküvisi, evde yapabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık! Bu tarifle çay saatlerinize tat katın.
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 tutam tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu
Şekeri tavaya alın ve üzerine suyu ekleyerek karamelize edin. Tavayı sallayarak şekerin erimesini sağlayın.
Karamel kıvamına gelince tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Ardından yumurtayı ekleyip hızlıca çırpın.
Kalan malzemeleri ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgâha alın ve açın. Lotus bisküvisi şekli vererek fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Sonuç: Lotus bisküviniz hazır, afiyetle tüketin!