Geleneksel Türk mutfağının lezzetlerinden biri olan Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı, zengin malzemeleri ve doyurucu yapısıyla sofralarınıza renk katıyor. Kıymalı harcın kaşar peyniri ve Antep fıstığıyla buluştuğu bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek pratik bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.
Damakları şenlendiren, görsel olarak da göz alıcı olan Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı tarifi ile misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunun!
1 kg yağlı kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
300 gram kaşar peyniri
100 gram Antep fıstığı içi
4 adet domates
5 adet sivri biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi ve maydanozu ince bir şekilde kıyın.
Kıyma harcının içerisine, kıydığınız sebzeleri ve baharatları ekleyerek yoğurun.
Tepsinin dibine yağlı kağıt serin. Kıymanın yarısından azını kağıda yayın ve tepsiden çıkarın.
Tepsinin tabanına biber salçası sürün ve kalan kıymayı kenarları yükselecek şekilde yayın.
İçerisine kaşar peyniri ve Antep fıstıklarını ekleyin. Kağıtta olan kısmı üzerine çevirip yerleştirin.
Salçalı sos hazırlamak için domates ve biberleri dilimleyerek üzerine yerleştirin, sosu gezdirin.
200 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin, ardından dilimleyerek servis edin.
Bu tarif, hem görsel hem de tat olarak sizi tatmin edecek bir ana yemek seçeneği sunuyor. Afiyet olsun!