Ayva reçeli, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi ve sağlıklı bir lezzet seçeneğidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ayva reçelinin tarifi ve püf noktaları.
Ayva, besleyici ve sağlıklı özellikleri ile bilinen meyvelerden biridir. Özellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen ayva reçeli, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla öne çıkıyor. Evde ayva reçeli yapmak oldukça basit ve keyifli bir işlemdir. İşte adım adım ayva reçelinin tarifi ve püf noktaları:
Ayvaları hazırlayın: Ayvaları küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine yarım su bardağı su ekleyin ve 15 dakika kadar kaynatın.
Kısık ateşte pişirin: Ayvalar eriyip kıvam almaya başladıktan sonra, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Üzerinde oluşan köpükleri tahta kaşıkla dikkatlice alın.
Koyulaştırın ve limon ekleyin: Reçel koyulaştıktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Ardından ocağı kapatın.
Kavanozlara doldurun: Reçel soğuduktan sonra temiz kavanozlara yerleştirin ve kapaklarını sıkıca kapatın.
Şeker miktarı: Ayva reçelinde 2 su bardağı toz şeker kullanılması önerilir. Daha kırmızı bir renk için biraz lohusa şekeri veya vişne suyu ekleyebilirsiniz.
Kaşık tercihi: Metal kaşık kullanmak yerine tahta kaşık tercih edin, çünkü metal kaşıklar reçelin kıvamını bozabilir.
Yumuşaklık: Ayvaları şekerle kaynatmadan önce haşlayarak yumuşak bir reçel elde edebilirsiniz.
Bu pratik tarif ve ipuçları ile yıl boyunca lezzetli ayva reçeli hazırlayarak, kahvaltılarınızı ve ara öğünlerinizi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!