Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte, Tarsus’un tarihi Kırkkaşık Bedesteni’nde üretilen Kaynar’a olan ilgi artış gösterdi. Özellikle soğuk günlerde tercih edilen bu şifa deposu içecek, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor.
Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte, Tarsus’un tarihi Kırkkaşık Bedesteni’nde üretilen Kaynar’a olan ilgi hızla artıyor. Soğuk günlerin vazgeçilmezi haline gelen bu şifa deposu içecek, hem lezzeti hem de sağlığa sunduğu faydalarla öne çıkıyor. Kaynar, özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren ve enerji veren özellikleriyle dikkat çekiyor. Ziyaretçiler, bu geleneksel içeceği tatmak için Kırkkaşık Bedesteni’ne akın ediyor.
Serpil Demir’in işletmesinde sunulan Kaynar, zencefil, havlıcan, ceviz ve baharatlarla zenginleştirilen özel tarifiyle, kış aylarında enerji ihtiyacını karşılıyor. Geleneksel olarak lohusa annelerin tükettiği Kaynar, son yıllarda herkesin beğenisini kazanarak geniş bir kitleye ulaştı.
Kırkkaşık Bedestenindeki kafenin ziyaretçileri, Kaynar’ın sıcak servis edilmesinin yanı sıra, soğuk algınlığına karşı da etkili bir çözüm sunduğunu belirtiyor. Kışın getirdiği hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendiren bu içecek, Tarsus’un kültürel mirasını da yaşatmaya devam ediyor.
Kaynar, özellikle bu mevsimde evde yapılmak üzere tariflerle de öne çıkıyor. Kendi mutfaklarında Kaynar hazırlamak isteyenler için, malzeme listesi ve yapım aşamaları Kırkkaşık Bedesteni’nde ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
Serpil Demir, “Kış aylarında Kaynar’a olan talep artıyor. Hem lezzetli hem de şifa kaynağı olan bu içeceği Tarsus’a gelen herkesin denemesini öneriyoruz” dedi.