Bayram BULUT- Ahmet Akdeniz
ADANA (İLKHABER)-Adana’da kurban bayramı öncesi kurbanlık fiyatlarıyla birlikte kıyma çekim ücreti de kararlaştırıldı. Kasaplar haricinde kaçak kıyma çekimi yapacak kişilerin tespit edilmesi durumunda 60 bin lira para cezasına çarptırılacağı öğrenildi.
Geçtiğimiz yıllarda gerçekleşen kurban bayramlarında gelişi güzel bir şekilde hijyenden yoksun alanlarda kaçak kıyma çekimi yapılıyordu. Bu yılda Kurban Bayramı’nı fırsat bilip seyyar tablalarda ve alakasız dükkanlarda kıyma çeken kişilere ve sahte kasaplara yönelik Adana’da tedbirler arttırıldı.
Adana Kasaplar Odası Başkanlığı tarafından her yıl gerçekleşen hijyenik olmayan ve sağlıksız koşullarda kaçak yollarla çekilen kıyma çekenler ile ilgili gerekli başvurular yapıldı. Adana Kasaplar Odası tarafından Adana Valiliği, Adana İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Adana Büyükşehir Belediyesi başta olmak üzere tüm zabıta birimlerine gönderilen dilekçelerde denetimlerin arttırılması talep edildi.
Konuyla ilgili gazetemize değerlendirmelerde bulunan Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, vatandaşları kaçak kıyma çeken yerler ve kasaplık belgesi olmadan kesim yapan kişilere karşı uyardı. Esnaflarının bu durum karşısında mağdur olduklarını ve yapılan işlerin sağlıksız ortamlarda gerçekleştirildiğini söyleyen Yağmur, her yıl yaşanan sıkıntıların yanmaması için uğraştıklarını anlattı.
Kasapların kıyma çekimiyle yetkili olduğunu dile getiren Yağmur, “Kurban Bayramı dolayısıyla her yıl yaşanan ve kasap, tavukçu esnaflarımızı yakından ilgilendiren, “Kaçak kesim ve kaçak kıyma çekimi” her yıl yaşanan sıkıntılar arasında ye almaktadır. Bu bağlamda Mübarek Kurban Bayramında vatandaşlar etinin bir kısmını kıyma haline getirerek değerlendirmektedir. Bunun içinde kıyma çekimi yapacak bir yere ihtiyaç duymaktadır. Pek çok vatandaşımız etlerini yasal olarak kıyma çekimi için yetkilendirilmiş bu meslek ile uğraşan kasap ve tavukçu esnafımızda yapmaktadır” dedi.
Kasaplık ile alakası bulunmayan eline bıçak alarak kaçak kesim yapan işletmesini mezbahaneye çeviren yerlerin halkımızın sağlığı ile oynayan ve haksız kazanç elde eden işletmelerle de mücadele ettiklerini belirten Yağmur, bayramda fırsatçılık yapanların sayısının fazla olduğunu kaydetti.
Haksız kazanç elde edildiğini dile getiren Yağmur, “Kurban bayramını fırsat bilerek bu iş ile alakası bulunmayan başka meslek ile uğraşan, bu durumu fırsat bilerek kıyma makinesini kullanarak kaçak kıyma çekimine yönelip maliyeti daha düşük bir biçimde işlem yapmaktadır. Bu konu kaçak koyun kesimi içinde geçerlidir. Kasaplık ile alakası bulunmayan eline bıçak alarak kaçak kesim yapan işletmesini mezbahaneye çeviren yerlerin halkımızın sağlığı ile oynayan ve haksız kazanç elde eden işletmelerin, şahısların denetlenmesini gerekli idari yaptırım uygulanmasını talep ediyoruz” diye konuştu.
Denetimlerin arttırılması ve kaçak kesim yapan ve kıyma çeken şahıslara ve işyerlerine gerekli idari yaptırımların yapılacağından bahseden Yağmur, kaçak kıyma çekenlerin tespit edilmesi halinde 60 bin TL para cezası uygulanacağının altını çizdi. Bayram boyunca görevlerinin başında olacaklarını söyleyen Yağmur, “Bayram boyunca tüm ekiplerimizle alanlarda olacağız. Özellikle kıyma makinesi, kimlik kartı olmayan kasaplar konusunda alanlarda olacağız. Senede bir kez kurban oluyor, bakkalı, marketi, berberi, lastikçisi kıyma makinesi koyuyor kapıya yazıyorlar kıyma çekilir diye. Ya kardeşim sen berber misin kasap mısın, ayakkabı mı satıyorsun et mi satıyorsun bunların önüne geçmeye çalışacağız.” şeklinde konuştu.
Bayram boyunca kayıt dışı kesim ve kıyma çekenlere yönelik denetimler yapılacağını söyleyen Yağmur, “Arkadaşlarım, üyelerim, yaklaşan kurban bayramı dolayısı ile kıyma çekimi ve kaçak kesim ihbarlarınızı, şikayetlerinizi öncelik ile 112 Polis İhbar hattına bildirmenizi önemle rica ederim. Zabıta Daire Başkanlığı ve İlçe Zabıta amirlikleri yine görevde olduklarından şikayet ve ihbarlarınızı yapmanızı rica ederiz. Yaklaşan Kurban Bayramı dolayısı ile esnaflarımızın her sene aynı çileyi çektiğini kaçak kesim ve kaçak kıyma çekimleri hakkında Adana Valiliği, belediye başkanlıkları bunlara bağlı zabıta amirliklerine denetimleri sıkılaştırma ve cezai yaptırım uygulanması adına dilekçelerimizi ilettik” ifadelerini kullandı.